• 麝香猫咖啡印尼语叫Kopi Luwak

    麝香猫咖啡印尼语叫Kopi Luwak,为什么翻译成中文会被叫做这个名字呢?因为在印尼语中 Kopi就是咖啡的意思,而Luwak则是指的一种动物的名字“麝香猫”。所以中文翻译过来就做

        麝香猫咖啡印尼语叫Kopi Luwak,为什么翻译成中文会被叫做这个名字呢?因为在印尼语中 Kopi就是咖啡的意思,而Luwak则是指的一种动物的名字“麝香猫”。所以中文翻译过来就做这种咖啡为麝香猫咖啡。大部分人都会把这种咖啡叫做猫屎咖啡,这种咖啡是世界上最贵的咖啡之一。如果是真正的麝香猫咖啡,一杯的价格可能高达几百美金。咖啡师培训在讲到这款咖啡的时候讲到,这款咖啡不是从咖啡树上采摘下来,人工处理以后得来的,而是要通过麝香猫的身体,咖啡豆随粪便一起排出体外以后得来的。因为这种麝香猫特别喜欢吃成熟的咖啡果实,经过它的胃发酵以后,咖啡豆的味道会别有一番滋味,而这款咖啡也成为国际咖啡市场上最抢手的产品之一。

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        咖啡在制作的时候,首先就是要选择一款好的咖啡豆,而这也是重要的一步,咖啡豆在贮存的时候,方法也要下确,不管是研磨还是冲泡的过程中,水混和咖啡粉接触的时候都会影响咖啡制作完成以后的口感,这些都是需要一名合格的咖啡师长时间的训练才可以,而且在制作的过程中一定要特别的严禁,因为每一步的操作失误都会影响咖啡的口感。那么怎么做才能把品质优秀的咖啡豆,冲泡出一杯美味香醇的咖啡饮品呢?必须要把每一步的操作都配合完美。如果在家制作咖啡饮品,想要把咖啡饮品制作出美味来,除了要有高超的冲泡技术以外,咖啡豆的选购还是非常重要的,只有高品质的咖啡豆才能冲泡出完美的咖啡饮品。在选购咖啡豆的时候咖啡豆的颜色和颗粒一定要大小均匀,优质的咖啡豆表面十分的富有光泽。


    DATE: 2019年03月30日
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