• 清淡口味的朗姆酒是调和鸡尾酒最好的原材料

    今天小编要来介绍一些关于朗姆酒的秘密,首先对于在调制混合型饮品的大多数配方都会看到的这种朗姆酒来说,自家调制可以非常的简单,准备任意一款喜欢的纯果汁或者是带有气泡效

      今天小编要来介绍一些关于朗姆酒的秘密,首先对于在调制混合型饮品的大多数配方都会看到的这种朗姆酒来说,自家调制可以非常的简单,准备任意一款喜欢的纯果汁或者是带有气泡效果的饮品添加在适量的朗姆酒中,不但颜色可以非常的鲜艳,同时口感也非常的不错,在调酒师培训课上提到这种朗姆酒的种类有很多,如果是按照它平常起来的味道进行分类,可以被看做是浓、中、淡这三种款式,首先对于口味比较浓厚的朗姆酒来说,它是在生产加工的过程中,先将酿造的原材料糖蜜首先让其进行单独的发酵,当这种糖蜜发酵好之后再往其中添加之前的原材料在经过蒸馏这一步骤时所残留的残渣继续记性发酵的反应,与此同时还要在其中添加一些香料来辅助其中发酵所产生的香气,带整体又经过一边蒸馏的方法就可以将提取出来的纯净液体放入木桶中进行最后的陈酿过程了。

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      对于口味呈现中性口感的朗姆酒来说,造成这样感觉的也同样的是在生产的过程中,这种中性的味道相比较于浓厚味道的朗姆酒在生产中的步骤要简略一些,同样的其中也先是让蜜糖自行发生发酵的变化,但是这种蜜糖中含需要添加适量的水来冲淡蜜糖中的味道,发酵好后直接取上面较为澄清的液体进行蒸馏所得出的那些纯净液体就可以直径进行最后的陈酿过程了,在调酒培训课上提到最后的这种清淡口味的朗姆酒,这种朗姆酒也是用于调制混合型饮品最为常见的款式了,整体并没有任何的颜色呈现出来,在味道上具有朗姆酒的酒香但同时又非常的清淡,是兑和其他饮品款式最好的原材料了。


    DATE: 2017年07月16日