• 曼哈顿,一款展现男人本色的鸡尾酒

    据说在十九世纪的时候一款名为曼哈顿的鸡尾酒在美国被创造,自从那个时候开始,这款鸡尾酒就成为了很多上流社会人们心中的挚爱,并有了“鸡尾酒王后”这样的美名,在深圳调酒学校

      据说在十九世纪的时候一款名为曼哈顿的鸡尾酒在美国被创造,自从那个时候开始,这款鸡尾酒就成为了很多上流社会人们心中的挚爱,并有了“鸡尾酒王后”这样的美名,在深圳调酒学校对那里的学员进行培训的时候提到,这款曼哈顿同样也是选用了味美思来进行整体调制的款式,除此之外还选用了威士忌和安格斯特拉苦精这两种酒品相混合,呈现出来的口感与马天尼一样的简单直率,同时也成为了世界最为经典的鸡尾酒之一,但也正是这样经典的款式,在历经时代发展的时候同样被调制出了很多不同的配方,对于威士忌的选择可以用大众普通款式的威士忌,也可以选用比较正规的波本威士忌,而对于苦精的选择样式就更加的广泛了,最为正宗的就是选用安古斯图拉树皮苦精,还是很多选用了带有桔子味道的苦精甚至的无味的苦艾,都能够添加到曼哈顿的调制中。

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      因为选用的原材料较为不同,所以在调制的手法上可以根据具体的情况选择摇和法或者是搅拌的方法,而想要调制出一杯完美的曼哈顿,最为关键的地方就在于原材料之间放置的比例,在深圳调酒培训课上提到选用威士忌的分量要远远的多于味美思酒的分量,在比例上可以选择二比一来进行整体的调制,再在其中适当的添加一些带有苦味的酒,并在其中添加大量的冰块,就能够很好的将曼哈顿调制出来,而想要在其中不添加冰块,就需要提前将各种原材料进行冷藏处理,整体品尝起来的口感,强烈而直接的能够从中体味到酒精的味道,同时也因为这样的特点,这款曼哈顿也有着“男人的鸡尾酒”这样的称号。


    DATE: 2017年07月30日