• 大自然的自然之力,使得龙舌兰被印第安人发现

    在印第安对于在那里生长的龙舌兰有着这样的一个传说,那是一个雷雨交加的夜晚,突然一道雷电打中了在山坡上遍地都是的龙舌兰,从而使得当地人们创造出了龙舌兰这款酒品,在当时这

      在印第安对于在那里生长的龙舌兰有着这样的一个传说,那是一个雷雨交加的夜晚,突然一道雷电打中了在山坡上遍地都是的龙舌兰,从而使得当地人们创造出了龙舌兰这款酒品,在当时这些居住在中美地区的印第安人,就已经发现了如何来用原材料进行酿造酒品的方法,而在出现雷雨交加的那个夜晚之前,他们都是选用了当地的农作物玉米,与调味料白糖一同进行酒品的酿造,而这种选用龙舌兰来进行酒品的酿造更是从没有设想过,调酒培训课上体到这种名为龙舌兰的植物,是在外型上比较类似仙人掌的款式,一个生长周期通常需要十多年的时间才能够完全成熟,在当时如果不是那个雷电将这种龙舌兰从中间劈断,这些印度安人也不会知道在它那坚硬的外壳下,居然如此的多汁,也就更加的不会想到用它来酿造酒品了。

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      在这种植物成熟之后,首先需要经过一天一夜的洗泡过程,才能够将这种龙舌兰送到当时的酿酒厂进行榨汁处理,而在进行酿造的时候,最后陈酿的时间长短的不同,酿造出来的龙舌兰所呈现的口感和颜色都有着较大的差异,在调酒师培训课上提到整体呈现出白色的汁液,是没有经过陈酿过程的龙舌兰,这样的龙舌兰味道不是特别好,有一点苦涩的感觉,而如果将这种带有苦涩口感的龙舌兰储存两年的时间,就会呈现出银白色,味道上会更加的醇厚,其中苦涩的味道已经基本消失,而现今市面上的龙舌兰大多是呈现金黄的色泽,这是因为储存的时间远远的多余两年,而那些较为知名的选用龙舌兰调制而成的鸡尾酒,也都是选用了这样的款式来进行整体调制的。


    DATE: 2017年07月31日