• 经由两种不同阶段,被添加到调酒中的气泡效果

    有关于那些带有气泡类型的饮品发展历史,在混合型饮品的发展中,经过了较为漫长的第一阶段“起泡酒”之后,在十九世纪的时候开始,正是进入了发展过程中的第二个阶段,在此期间各种

      有关于那些带有气泡类型的饮品发展历史,在混合型饮品的发展中,经过了较为漫长的第一阶段“起泡酒”之后,在十九世纪的时候开始,正是进入了发展过程中的第二个阶段,在此期间各种的碳酸型饮品开始盛行,而像鸡尾酒这样可融性比较强的大多款式中,就有了很多的调酒师,将这种新型的碳酸饮料调制到其中,并创作出一款款新式的混合型饮品。在当时较为出名的有几款鸡尾酒,首先是在深圳调酒培训课上介绍过的“菲士”,在对它的调制中,正是选用了在第二阶段出现的,本身带有气泡效果的苏打水,来进行整体的调制。它所呈现给人的第一种最为直观的印象,就是里面能够发出一种“滋滋”的声音,而这种声音,也正是因为其中带有气泡效果的这种苏打水,被添加在其中,才能够形成的特点,而这款混合型饮品的名字也正是因为这样的特点而被命名的。

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      这款名为菲士的混合型饮品,如果在对于基酒的选择上,可以优先选用那些采用蒸馏的方法制成的酒品,那么进行调制的时候,原材料上就非常容易选择了,从而衍生出更多菲士的调制配方,其中以烧酒调制而成的菲士,也受到了较多人的喜爱。而对于这种烧酒菲士的配方,现今也没有具体的要求,所以大家尽可以用自己喜欢的烧酒来自行调制一下。在深圳调酒学校讲道,现今最为基本的菲士有两种,是根据其中所选用的不同原材料,将其区分开来的。首先要说一下的是大多数人们喜欢的金菲士,这种金菲士是在原本菲士的基础上添加了鸡蛋的蛋黄部位进行整天的混合,所以被称为金菲士,那么可想而知添加蛋清的部分混合而成的也就成为了另外的一款银菲士了。


    DATE: 2017年08月24日