• 能够做到自由随性的调酒,才是每个调酒师心中的梦想

    在之前的章节中,提到了两种现今在酒吧最为常见的,用来调制鸡尾酒的手法。而除了这两种手法之外,这种混酒的样式也是非常多的。首先是英式的调酒样式,相信大家对英国都有着一定

      在之前的章节中,提到了两种现今在酒吧最为常见的,用来调制鸡尾酒的手法。而除了这两种手法之外,这种混酒的样式也是非常多的。首先是英式的调酒样式,相信大家对英国都有着一定的了解,这个国家的人们都是非常注重绅士风范的,所以他们国家的人,无论是各行各业在工作的时候都穿着整齐的服装,而且在动作上也尽可能做到十分优雅,而你在进入酒吧后,看到的是这样的场景,他们的调酒师所调制出来的整体风格,就是这样英式调酒的样式了。上海调酒学校曾讲道,这样的款式本身讲究的是内在的一种特殊韵味,不论哪一种味道,整体会呈现出哪一种口感,甚至是里面原材料之间的分量,都有着极为严格的要求。

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      除此之外还有在世界上非常流行的花式调酒,而现在的大多比赛所采用的手法都是这种花式调酒的手法。这种花式的手法,与常规的那些调制鸡尾酒的手法大有不同,它主要是为了提高观众的兴趣,比较类似于杂耍一样的感觉。甚至还有可能在调制的过程中,伴随着喷火等各种技能。其实,这种花式的调酒手法,最为精髓的部分也就是在于各种的杂耍技艺中,难度系数越高才能吸引更多人的要求,有表演的性质在其中。最后的一种在上海调酒培训课上讲道,是非常随性的自由调酒方式,这样的调酒主张的是运用新的思维,改变传统模式单调的调酒方式。而这样的自由随性,也囊括了其中鸡尾酒所呈现出来的味道,以及创造一些新的、较为不同的款式。同时也有很多专业的调酒师,为了能够做到这样随性的调酒,为此付出了太多的努力,并立志成为能够独自创造的调酒师。


    DATE: 2017年08月27日