• 学会运用术语,是使你看起来更专业的直接方法

    通常来说,酒吧在进行马提尼调制的时候,都会选用价格最便宜的金酒和苦艾酒进行混合。对于这一点来说,如果你是在品味上非常挑剔的人,那么最好在点购的时候,向调酒师说明你需要的

      通常来说,酒吧在进行马提尼调制的时候,都会选用价格最便宜的金酒和苦艾酒进行混合。对于这一点来说,如果你是在品味上非常挑剔的人,那么最好在点购的时候,向调酒师说明你需要的品牌就成为比较重要的事情了。但是如果你对那些品牌并不是十分熟悉,这种情况下可以询问一下调酒师的建议,是否有其他的品牌可供选择。但是在点的时候,在品牌名字的后面,并不需要添加酒品的类型。比如说点购的是Beefeater品牌的金酒,则只需要告诉调酒师Beefeater就可以了,如果说的是Beefeater金酒就会显得你太过于外行,从而使调酒师看轻你。而除了这样制定品牌进行调制之外,改变其中某些成分也能够使制作出来的马提尼出现不同的效果。在深圳调酒培训课上提到这种较有个性的马提尼,可以通过改变其中原材料之间的比例,从而实现这样的效果,同时这也是最为直接的方法。

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      而在这种情况下,通常调酒师都会选择用专业的术语,向你询问一些关于具体调制的问题。这个时候就需要你对专业的术语有所了解的情况下,才能更好的展现出自身的品味。而有关于马提尼的专业术语有三种,这三种不同的术语都是指的马提尼在调制过程中,所选用原材料之间比例的问题。其一是在深圳调酒学校提到的湿马提尼,这种马提尼中仅仅只是含有分量非常多的苦艾酒,与其他原材料混合调制而成的。其二是干马提尼,则是在苦艾酒的比例上,放置的相对少一些。而最后一种为特干马提尼,其中的苦艾酒仅仅只是微量,调制的时候略微在杯子上沾有一层的分量,便将多余的苦艾酒倒出即可。


    DATE: 2017年08月30日