三种款式的融合,营造“酷寒天使”咖啡的浓香

在将咖啡放入到鸡尾酒中,与之一同进行融合的时候,所产生的奇妙感觉,相信很多人都很乐意去尝试其中所带有的这种味道。今天小编就带来了两款同样都是选用咖啡,所调制而成的混酒

  在将咖啡放入到鸡尾酒中,与之一同进行融合的时候,所产生的奇妙感觉,相信很多人都很乐意去尝试其中所带有的这种味道。今天小编就带来了两款同样都是选用咖啡,所调制而成的混酒,为这个寒冷的季节,增添一些别样的味道。首先是选用了马提尼的调制方法,让原本在酒精浓度上比较高的伏特加,与在味道上经过浓缩的,完全不含有糖分的现磨咖啡相融合,听上去是不是就有一种强强联合的错觉感呢。这款在马提尼中添加咖啡的调制手法上,选用的是经典的摇和法,来进行溶液整体融合上的操作。而在对原料的选择上,除了伏特加以及必须要由的这种现磨咖啡之外,还需要在其中添加适量的利口酒进行味道上的调和。

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  而其中利口酒本身所带有的甜度,能够很好的将原本纯正的咖啡粉中,所带有的苦涩味道减轻一些,调制完成之后,将几颗咖啡豆放置在调制好的混酒上面当做装饰即可。而这第二款,是同样选用了咖啡进行调制的混酒,名为“酷寒天使”。品尝一口,轻易地就能够品味出其中那清凉的味道,再细细的去感受,还能够尝到那独特的,带有酒精刺激性的味道。而这样的款式在整体上所呈现出来的感觉,索然不会让人觉得没有任何特殊的地方,但是其回味却是非常不错的。在调酒师培训课上提到,酷寒天使选用的是一部分纯正的奶油酒,和另外一款在意大利非常有名气的榛子味道利口酒,与浓郁的现磨咖啡粉进行混合,而共同完成的。与之前的那款选用伏特加调制的混酒相比,整体上酒精的含量并不是很高,这对于那些并不能够过多饮酒的人,也是极为适合的款式。


DATE: 2017年11月27日