迷迭香的添加,是鸡尾酒散发独特魅力

在鸡尾酒界,当你调制不同款式混合型饮品的时候,往往会将原本作为香料存在的元素,添加在其中。迷迭香就是典型的被调制到鸡尾酒中的原材料,与此同时也在制作美味佳肴和甜品中有

  在鸡尾酒界,当你调制不同款式混合型饮品的时候,往往会将原本作为香料存在的元素,添加在其中。迷迭香就是典型的被调制到鸡尾酒中的原材料,与此同时也在制作美味佳肴和甜品中有所涉猎。这种迷迭香本身带有些许松树的特殊香气,如果被添加到其他类型辅料中,就能够简单的调制出一杯具有迷迭香特殊香味的鸡尾酒。而且在现今大多数的糖浆制作的时候,也会在其中添加少量的迷迭香,用以增强其散发的味道。而这款名为普罗旺斯的混合型饮品,正是将少量的迷迭香添加在其中,它的整体选用三种款式酒品共同调制而成的混合型饮品,而其中作为基酒存在的是伏特加,其次又选用了呈现不同水果味道的力娇酒,再辅以新鲜的草莓来进行装点。最为经典的饮用方法,是与特殊调制的“香水瓶”一同完成。

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  这种特殊的“香水瓶”里面的原材料,是选用较为普通的开胃酒混合茴香、橙子,还有最为重要的迷迭香共同经过一段时间的熬制,提取出最为精华的部分香液。在饮用这款普罗旺斯的时候,要先将这种特殊熬制而成的香液轻轻的喷洒在酒液的表面,顿时能够在空气中轻易的就能够捕捉到其中的香甜味道。在调酒培训提到,整款酒品品尝起来,其中所带有的草莓味道和橙子特有的香甜,共同衬托出其中所带有的淡淡迷迭香,如同置身于在秋季的普罗旺斯的田野间,那里成片成片的薰衣草所散发出来的香气也如同这款普罗旺斯给人的感觉一样,使得每个去到那里的人都会感觉不虚此行,流连忘返。可能也正是这样的一个原因,这款混合型饮品的创作者,才将这款混合有迷迭香味道的鸡尾酒命名为普罗旺斯。


DATE: 2017年12月20日