花式调酒培训利用密度的不同,使鸡尾酒呈现多层的效果

在对鸡尾酒的调制过程中,有很多的情况,都可以选用搅拌机对其中的原料进行处理。而且这样的方式,在制作上对于新手来说也会更容易一些,所需要注意的地方,相对也较少。在调制时,先

  在对鸡尾酒的调制过程中,有很多的情况,都可以选用搅拌机对其中的原料进行处理。而且这样的方式,在制作上对于新手来说也会更容易一些,所需要注意的地方,相对也较少。在调制时,先将所需要的原料按照一定的顺序,先后放入其中,并将顶盖的部分封严,按下开关就可以使溶液相互混合了。而当最后需要将调制好的混合液倾倒出来的时候,注意不能够直接的倒进去,而是需要先将搅拌机中所含有的冰块过滤掉,才可以将混合液放入到酒杯之中。而对于那些特殊的款式,想要营造出更好的效果,这样便利的搅拌机用于调制鸡尾酒就不太适合了。比如说经典的彩虹鸡尾酒,它选用了分层的方法,将各种能够呈现出不同颜色的液体,通过一定的技巧,使其均匀的分布在酒杯不同的位置上,同时也在其中形成微妙的状态,使得其中各种溶液不会出现融合的现象。

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  而在鸡尾酒界,这种分层的方法,对于那些不了解的人看上去非常的玄妙,但其实原理十分的简单,就是在物理学中被称为密度的元素在其中最乱,而呈现出来的效果。花式调酒培训曾提到,在大多数被运用到鸡尾酒调制的原料中,通常情况下酒精的成分越纯粹,其密度也就越轻。那么对纯酒品制作而成的多层次鸡尾酒来说,就可以根据其中所含有的酒精数量,为其更好的制作分层效果。相对来说密度最厚重的款式,则是那些在口感上较甜的饮品或者是糖浆的部分。而纯粹的果汁,因为它在含糖量上要比那些饮品或者是糖浆少很多,所以比他们要略微轻一些。比纯酒要重一些的,则是纯粹的水,这样也就能够更好的分清各种类型所在的位置了。


DATE: 2018年01月10日