深圳调酒学校带你走进关于莫吉托的世界

当你去到酒吧,在那些琳琅满目的款式中,经常能够看到一款名叫“金汤力”的鸡尾酒,它在对原料处理上,通过对呈现不同风味金酒比例的调制,从而调制出各种具有不同味道的“金汤力”

  当你去到酒吧,在那些琳琅满目的款式中,经常能够看到一款名叫“金汤力”的鸡尾酒,它在对原料处理上,通过对呈现不同风味金酒比例的调制,从而调制出各种具有不同味道的“金汤力”。它整体的调制极为简单,在技术上的要求并不高,即使是刚接触的新手,也能够很好的将“金汤力”调制出来。首先需要准备一个高筒的玻璃杯,并加入杯子整体容量一半左右的冰块,接着按照比例将汤力水倒入杯子八分满的位置,略微进行搅拌以后,再用金酒整个填满,最后在杯口的位置,插上一篇柠檬,这样一杯完美的“金汤力”,就调制成功了。接着要说的是一款被称作“莫吉托”的鸡尾酒,前阵子这款鸡尾酒被列入了KFC的饮品单种,但在调制上并不添加任何酒精的成分,这足以看出它被人们喜爱的程度。

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  这款鸡尾酒在口感上并不浓烈,有着清新的味道,而在慢慢品味的过程中,还会有淡淡的苦涩在其中,就如同那初恋般的感觉。在深圳调酒学校曾提到,这款“莫吉托”鸡尾酒,里面苦涩的味道特别的轻,如果不仔细品尝根本品尝不出来,大多都是柠檬的香气,如果是想要苦涩多一点的话,就需要多加一些薄荷叶在里面。它选用了朗姆酒作为最重要的基酒部分存在,但是在调制上,只有调酒师的水平到达了一定的程度,才能够完美的将存在于基酒中那醇厚的味道散发出来。但是不论朗姆酒在味道上能够被保留多少,所调制出来的莫吉托都一样的好喝,这可能就是为什么KFC配方中即使不添加酒精成分,也大受欢迎的原因吧。当然这款鸡尾酒在它的国度里,还有着很多的变种,可以添加不同味道的水果,配合其中柠檬的口感,就是极为不错的选择哦。


DATE: 2018年01月16日