这些风格迥异的鸡尾酒,源于世界各个国家

要说那已经发展了有几百年历史的调酒,就不得不提现今存在于不同国家,风格迥异的培训。他们各自在风格上,其实与他们本国在饮食的文化以及风格上,也是有着密不可分的关系。比如

  要说那已经发展了有几百年历史的调酒,就不得不提现今存在于不同国家,风格迥异的培训。他们各自在风格上,其实与他们本国在饮食的文化以及风格上,也是有着密不可分的关系。比如说中国,对于中国人来说,他们普遍都喜欢一些甜味和咸味比较重的风味,而对于酒在餐桌上的功效,更多的则是如何能够有效的缓解摄入过多的油腻成分,和是否有与之相匹配的下酒菜上。而对于那些岛国的人们来说,他们喜欢在品尝类似生鱼片这种生食的过程中,饮用那些能够为他们带来驱寒效果的额烧酒,或者是酒精浓度较高的款式。而对于韩国人来说,他们喜欢的是在品尝辣味的各种美味时,比如说被发酵的泡菜,这种时候他们喜欢搭配上同样带有发酵口感的米酒,再加上各种果汁发酵而成的酸酒这样的款式。

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  而欧洲国家的人,同行都比较喜欢喝那种洋酒或者烈性口感的酒品,说起来这也没有什么奇怪的地方,主要是因为他们国家在饮食方面,完全是以重油的款式为主,那些过于清淡的酒品,压不住本身肉的味道,两者之间也很难在口味上达到均衡。在花式调酒学校曾提到,在花式调酒方面,各个国家所理解的程度会有所不同,有的国家认为,在调制的过程中表演才是最终要的,越是激烈复杂的花样,才越是可以被称为一款完美的花式调酒。而对于有些国家来说,他们却认为整体的颜色所呈现出的视觉效果,才是最为重要的。也正是这样不同的理念,才使得这种调酒在整体样式上的不尽相同,但是不管如何,各个国家的不同民族风格,都能够从这种调酒中窥探一二。


DATE: 2018年01月31日