关于鸡尾酒的兴起,深圳调酒学校有话要说

仿佛在历史上,曾有过很长的一段时间,各大名流之间,都在纷纷谈论着,关于鸡尾酒世界中的“马天尼”。现在想来,可能也正是从那个时候开始,鸡尾酒这种原本不太兴起的款式,逐渐的占据

  仿佛在历史上,曾有过很长的一段时间,各大名流之间,都在纷纷谈论着,关于鸡尾酒世界中的“马天尼”。现在想来,可能也正是从那个时候开始,鸡尾酒这种原本不太兴起的款式,逐渐的占据了酒品界比较重要的位置。而这款最先是人们产生浓厚兴趣的马天尼,也就成为鸡尾酒界的一个传奇的存在,就仿佛它并不只是简单的一款饮品这么简单,更有人将其称为“鸡尾酒之王”。它在最初进行调制的时候,选用的是杜松子酒混合其他几款味道上略有区别的酒品,在整体的口味上,更是按照甜味为主,苦涩的味道为辅,形成了比较鲜明的对比,使人们对它的成分产生了无限的好奇,也总有人想要去探索它到底是如何被调制出来的。而鸡尾酒一直被发展到现如今,还没有出现任何一款,能够超越马天尼在整个混酒界的地位,同时它也是被进化的最快,以及衍生出款式最多的鸡尾酒。

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  而对于这款混合型饮品,已经不能够单单的只是将其看成“一款”酒来对待,而是要将它看做是“一种”酒了,并如此进行款式上的区分,这也使其在鸡尾酒界开创出了新的概念。而产生这种观点的原因,在深圳调酒学校曾讲到,不单单只是从杯子本身区分,还要以调制上的多面性去看待。接下来介绍两种从马天尼身上所衍生出来的类型,其一名为清酒,它是将清酒与伏特加相互混合的方式,又在其中添加了适量具有桂花味道的糖浆,最后选用黄瓜片来作为整体酒品的装饰部分,而这样的混合能够使口感更加清爽,有别于传统的味道。其二是选用伯爵茶作为其中的关键部分,添加了柠檬口味的伏特加以及橙子味道的君度进行混合,再加上其他几种作为辅料的存在,从而诞生完全不同口感的马天尼。


DATE: 2018年02月05日