调酒培训带你走入开创新纪元的气泡鸡尾酒世界

历史上,对于苏打水进化而成为的第二阶段的款式,最具有象征意义的,就是在市面上出现了一款,内部带有着气泡效果的饮品。而当这样的苏打水,被添加到各式鸡尾酒的调制中,带动的就不

  历史上,对于苏打水进化而成为的第二阶段的款式,最具有象征意义的,就是在市面上出现了一款,内部带有着气泡效果的饮品。而当这样的苏打水,被添加到各式鸡尾酒的调制中,带动的就不单单只是一个款式,而是要将其称之为类别。其中,就有着一种被称为Highball的调酒方式,也是在近期非常盛行的一种。这种Highball的调酒方式,指的是选用不同款式的基酒,接着将这种带有气泡效果的苏打水混合入其中,从而被调制出来额鸡尾酒。而且在调制的过程中,还可以根据自身的不同需求,适当的在其中添加一些果汁或者是乳汁皮之类的饮品,调制出了与原先极为不同的口感。这种Highball的调酒方式,在混合后能够使原材料之间达到一种平衡,就能够调制出带有不同口感,且味道也十分不错的鸡尾酒。而且在最开始出现这款苏打水的时候,本身是没有任何味道的,并不像现今这样,通过添加一些浓缩果汁的成分,调制出各种不同口感的苏打水进行销售。

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  仅仅只是单一的,带有这样的气泡效果,品尝起来如同白开水一般的。但是这种被特制形成的气泡,仿佛就能够在口中形成不一样的感受,而这一点,也是它与其他款式极为不同的地方。在调酒培训课上曾提到,有一段时间,在日本出产的威士忌,其销量出现了极大的下滑,每家公司的业绩都不会十分的理想,在这种社会的大环境下,有一个人他曾极为大胆的将这款原本走入低谷的威士忌,与新型的带有气泡效果的苏打水进行了控制比例上的混合,也极具意义的,创造出了第一款与这种苏打水调制而成的混合型饮品,成为了在鸡尾酒界,新一代的时尚元素。


DATE: 2018年02月26日