有关于龙舌兰的诞生,花式调酒学校有着不同说法

在那个神秘的印第安地区,一直有着这样的一个传说,这个传说是跟龙舌兰的成长有关系的,在狂风暴雨,外加电闪雷鸣的某个夜晚,突入其来的一道一道闪电,在无意中劈中了在山坡上所生长

  在那个神秘的印第安地区,一直有着这样的一个传说,这个传说是跟龙舌兰的成长有关系的,在狂风暴雨,外加电闪雷鸣的某个夜晚,突入其来的一道一道闪电,在无意中劈中了在山坡上所生长着的龙舌兰。也正因如此,才使得当地人根据这种植物,创造出了现今闻名世界的龙舌兰,并以此植物的名字将其命名。这这之前,印第安人就已经发现了如何用原材料酿酒的制作过程,而在此之前,他们都是选用了像玉米这样的农作物,与调味料白糖等,一同放入其中,进行对酒品的酿造,而像是这样选用龙舌兰,进行对酒品的酿造,更是从没有设想过。而这种名为龙舌兰的植物,是在外型上比较类似仙人掌的款式,一个生长周期通常需要十多年的时间才能够完全成熟。

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  在当时的情况下,如果不是因为那个雷电,将这种龙舌兰从中间劈断,这些印度安人也不会知道在它那坚硬的外壳下,居然如此的多汁,也就更加的不会想到用它来酿造酒品了。他们在对其进行处理的时候,首选需要经过二十四小时的浸泡,才能够将这种龙舌兰送到当时的酿酒厂进行榨汁处理,而在进行酿造的时候,最后更是因为陈酿的时间长短的不同,而对酿造出来的龙舌兰,所呈现出来的口感以及颜色上,造成一定的差异性。花式调酒学校课上讲道,酿造而成的龙舌兰,整体的颜色越是偏向于白色,其酿造的时间越短,这样的龙舌兰在味道上不会特别好,略微有点苦涩的感觉。而如果能够将带有这种口感的龙舌兰,再一次尽心陈放的过程,就会将原有的颜色逐渐的转变为银白色,也会使原本口感变的更为醇厚一些。


DATE: 2018年03月14日