极具魅力的曼哈顿,却也有着不为人知的秘密

在那些已经确立里配方的混酒中,有着一款被业内人士称为“皇后”的鸡尾酒。对于它来说,很多不了解的人,在听到这个名字的时候,都混将其误认为是适合女性所饮用的款式。在造型上

  在那些已经确立里配方的混酒中,有着一款被业内人士称为“皇后”的鸡尾酒。对于它来说,很多不了解的人,在听到这个名字的时候,都混将其误认为是适合女性所饮用的款式。在造型上,它呈现的是以樱桃为装饰,酒液呈棕红的形态,很多人都会在第一次品尝的时候,轻易的爱上它。但这款皇后在本质上,与它的名字以及外表都极为相反,是属于男人饮用的混酒,而且在酒精程度上,也比一般女士饮用的,要高一些。皇后在鸡尾酒中是非常常见的款式,人气很高,十杯中就能够有最少三杯选择的是这款。在皇后的配方之中,作为基酒存在的威士忌,外加呈现出红色的Vermouth Rosso,还有被称作Angostura的苦精作为其中的介质,使其完美的融合在一起,在家上起到装饰作用的樱桃,视觉上极具诱惑。

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  同时,这款皇后还有着另外的一个名字,被称作“曼哈顿”。要说起这款曼哈顿,相信对于那些经常接触鸡尾酒的人,绝对不会感到陌生。调酒师培训曾介绍到,皇后的这一称号,光从名字上感觉就相当具有男人的特质,但如果按照实际品尝,所带给人们的口感来说,却并不会感到太过弄浓烈,更像是成熟事业型的男士,所散发出来的醇厚感。在口味上受到Vermouth的影响会比较多,细细的品味还能够从中感受到草药的风味,略微有点甜。皇后的两种不同调制原料,可以根据不同的需要进行轻微的调整,在这一点上,对于那些调制手法并不是很熟练的调酒师来说,会更容易一些。之外,将调制在皇后中,其他配料不变的情况下,将作为基酒存在的威士忌更换成苏格兰进行调和,又能够呈现出另一种在风格以及口感上,完全不同的鸡尾酒。


DATE: 2018年03月22日