关于酒吧的那些装潢,调酒培训有着独特的见解

在对酒吧的设计中,最重要的两个元素,就要来说一下吧台与排水管的设计和位置了。而这主要是因为,吧台所处在的方位,会直接影响到电路以及给水、排水上的设计,这一点上尤其是那些

  在对酒吧的设计中,最重要的两个元素,就要来说一下吧台与排水管的设计和位置了。而这主要是因为,吧台所处在的方位,会直接影响到电路以及给水、排水上的设计,这一点上尤其是那些在挑选的位置上,距离主管道或者是排水的管道,有着一定距离的情况下,给水和排水就成为了酒吧在装修上的一大难题。首先,两者之间与吧台是在整个的营业中,有着至关重要影响的不同元素,这在调酒的过程中是必不可少的环节。试想一下,如果在两者之间没有直接连同的管道处理,那么在调酒的同时,最简单的洗刷工作要如何完成,不可能每一次用完一套用具的时候,都将其搁置到一边,等待服务人员的处理,这样的做法,不但需要在店铺内,准备N多套调制的设备,同时也会使人员的工作效率降低,支出不必要的成本。

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  接着在设置排水管道方面,越是那些距离较远的吧台位置,在设计上更要掌握好倾斜的角度,才能使排水更为畅通。而对于那些临室外比较近的吧台言,调 酒培训曾提到,可将所需要的排水管道直接通向室外,并单独设置管道进行排水。另外,对于吧台而言,如果在设计上选用的是双层的,在里面能够放置较多物品的类型,那么中间的高度差不能够小于二十五厘米,这样才能够保证期间放置大量的随手物品,并不能够让人一眼将吧台内部情况掌握清楚,这对于隐蔽性来说,也是极有好处的方法。按照人体适合的高度来说,通常上面的一层为一百一十里面上下的高度,而下面那层大概就在八十五左右。这样的两种不同尺寸,对于酒吧常见的花式调酒手法,也更为便利。


DATE: 2018年03月25日