北京调酒学校采用另一种方式,调制清新口感玛格丽特

现今在市面上所流行的那些配方,所调制出来的鸡尾酒,有很多只需要稍作改良,就能够诞生完全不同的味道。比如今天要来介绍的这款玛格丽特,其实玛格丽特这款混酒是与经典的马天尼

  现今在市面上所流行的那些配方,所调制出来的鸡尾酒,有很多只需要稍作改良,就能够诞生完全不同的味道。比如今天要来介绍的这款玛格丽特,其实玛格丽特这款混酒是与经典的马天尼一样,在世界上也是有着很高知名度的矿石,品尝起来能够从中体味到清新的水果香味,回味中还有着淡淡龙舌兰醇厚的味道,事先在其中放入大量的冰块,也能够使整体口感更为清爽。而对于玛格丽特本身,除了平时在平时最为常见的经典快之外,还有着十多种能够呈现不同口感的玛格丽特。而在这十多种之中,大多数都是以新鲜的水果香气的不同,来分辨不尽相同款式的,而对于标准的经典款玛格丽特来说,在颜色上会呈现出金黄的色泽,这在各大酒吧中也是十分常见的了。

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  除此之外,变换的款式对应不同的季节,也有着极受欢迎的风味。其一是选用了西瓜进行调制,将其中所带有的黑色籽去掉之后,放入到搅拌机中,与同样呈现出西瓜味道的利口酒一同搅拌,待其中的果肉差不多已经完全被搅拌碎之后,过滤筛出,并将清澈的酒水部分放入到适量的龙舌兰中即可。在上海调酒学校曾讲过,这款西瓜味道的玛格丽特,大多数朋友在饮用的时候,都不会出现在口感上过于酸涩的感觉,而如果接受不了其中的味道,还可以在其中适量的添加一点红石榴味道的糖浆进行调和,这样就能够平衡整个鸡尾酒中的酸甜口感了。其二是选用了哈密瓜进行榨汁处理之后,也需要同样的添加带有相同哈密瓜味道的利口酒在其中,剩余的原材料以及调制手法跟之前其实是完全一样的,就能够调合出带有不同颜色,不同水果风味的玛格丽特了。


DATE: 2018年03月30日