对玛格丽特的稍作改良,调制出“巴拉莱卡”

要说这款名为“巴拉莱卡”的鸡尾酒,就不得不先提一下,这款在全球都有很高知名度的“玛格丽特”了。这款鸡尾酒首先是属于三合一的类型,在调制上方法非常简单,但惟独一点就是在

  要说这款名为“巴拉莱卡”的鸡尾酒,就不得不先提一下,这款在全球都有很高知名度的“玛格丽特”了。这款鸡尾酒首先是属于三合一的类型,在调制上方法非常简单,但惟独一点就是在对杯边的设计上,比较特别。它首先需要将杯子的杯口部分,用柠檬的汁液轻轻涂抹一层,接着用一个浅口的小盘子,放入适量的,呈现粉末状态的盐,将其杯口涂抹了柠檬汁液的部分,倒扣在上面,就自然的出现了一层唯美效果的杯边。而这款名为“巴拉莱卡”的鸡尾酒,也同样的选用了这般手法调制而成,而且又因所需要的原料与“玛格丽特”基本相同的关系,所以在整体所呈现出的颜色上,也很难被人分辨出来,更甚至,如果你不仔细的去品味其中的味道,甚至会将两款看成是完全相同的款式。

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  而在制作完这般唯美效果的边缘部分之后,就到了正式进行酒品混合的过程了。对于玛格丽特来说,它所选用的基料部分,是非常传统的龙舌兰,而这样的基料,也正好对应了边缘部分,所采用的调味料,两者相辅相成,能够使口感变的更好,同时,这种调味料,也能够让原本的酒精度,得到进一步的提升。而另外的这款“巴拉莱卡”,在北京调酒培训提到,它之所以会呈现出于“玛格丽特”完全相同的效果,只要是因为其中所被调换的原料部分,同样对颜色的改变,不会起到任何的作用,而且这般带有酒精味道的饮品,在很少的分量下,也不容易被人们察觉。“巴拉莱卡”在调制方面选用的是伏特加,接着又放入了少量的“白柑桂酒”,最后将柠檬汁调和在其中,整体就完成了。


DATE: 2018年04月22日