• 花式调酒培训带你领略由小熊橡皮糖所带来的视觉盛宴

    对于这款被独特的添加了“奶油”成分的玛格丽塔来说,两种不同的风味,完美的结合在一起,所诞生的口感,往往会令那些年轻人,感受到较为独特的风情。这款“玛格丽塔”在进行调制的

      对于这款被独特的添加了“奶油”成分的玛格丽塔来说,两种不同的风味,完美的结合在一起,所诞生的口感,往往会令那些年轻人,感受到较为独特的风情。这款“玛格丽塔”在进行调制的过程中,需要用到较多柠檬汁的部分,通常来说,按照正常果汁被的分量,来进行调制的情况,需要用到七八颗青色的柠檬,来榨取出其中汁液的部分,而在这些柠檬之中,一半的分量,是用作于在整体进行装饰的部分。对于这一部分来说,它所需要的,是将其先对半的切开,接着在对这一部分的进一步处理上,可以将其分割成呈现出半圆形态的瓣状,这样一来,在放入到酒品中进行综合调整的时候,才能够呈现出更加唯美的视觉感。其次对于酒品部分的混合处理上,对于另外一部分柠檬汁的混合,可以将炼乳以及龙舌兰等酒品,一同进行混合。

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      接着在进行冰冻的这一方式上,为了能够呈现出更加完美的视觉效果,可以将柠檬片的部分,先行放到模具的最低部分,同时用棍子从中间穿过去,接着在上面撒上适量程度的盐,就可以将酒液的部分,倾倒在模具中。另外在花式调酒培训中曾经讲述到,一款被称为“伏特加小熊”的鸡尾酒,在调制的过程中,采用冰冻处理方式,来进行对整体的,由液态转化为固态的情况,它所需要的原材料方面,分三种不同的款式完成,其中两款是呈现出液态般的状态,另外一款,所呈现的是固体形态,是一种被称为“橡皮糖”的款式,这种橡皮糖所呈现出来的视觉特点,是小熊般的形态,所以这款被经过冰冻处理过的鸡尾酒,才会被称为“伏特加小熊”。


    DATE: 2018年06月14日