• “艺伎回忆录”的诞生,与两种中药有着脱不开的联系

    对于这款被称为“艺伎回忆录”的鸡尾酒来说,它最初是在上海被发现的,而它原本的状态,其实是最为基础性的“马提尼”,创作者也是在这款在世界上非常知名的鸡尾酒之中,产生了灵感

      对于这款被称为“艺伎回忆录”的鸡尾酒来说,它最初是在上海被发现的,而它原本的状态,其实是最为基础性的“马提尼”,创作者也是在这款在世界上非常知名的鸡尾酒之中,产生了灵感,来将其中的一些成分进行了改良的操作之后,所诞生出来的款式。要说在这款“艺伎回忆录”之中,最为特别的地方,相信就来自于那选用了两种较为特殊的原材料部分,对那鸡尾酒界非常常见的伏特加部分,来先行的进行了一定程度的浸泡,从而诞生出来的口感吧。而这两种材料方面,其中的一种被称为“昆布”,这种昆布本身,所呈现出来的形态,犹如我们所常见的海带一般,但它却相对来说比较稀少,通常都被直接用于中药的一种,而且这种原材料本身,在很多不同的地区都有被作为菜肴制作中的一个款式,同时在名称方面,也与这种“昆布”有所不同,是被称之为“黑菜”的称号。

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      同时在其中所浸泡的另外一款,是被称为“紫苏叶”的款式,这种被称为“紫苏叶”的物质,它本身也是属于“中药”类型的一种,这款中药的名字,其实非常容易理解,它本身是从紫苏的这种物质中,所生长出来的枝叶部分,而这种紫苏所生长的季节,又跟大多数的款式相差不多,这样一来,朋友们也就能够联想到,那可以用来采摘这种叶子的季节了。在北京调酒培训讲述到,对这款被称为“艺伎回忆录”的鸡尾酒来说,其中的伏特加经过了这两种物质的特殊浸泡之后,原本存在于这种物质中的营养成分,以及所散发出来的味道,就能够完美的融入到整体所需要的混合的酒液之中去了,这样一来也就避免了在其中因为榨取,可能会出现的不必要损耗问题。


    DATE: 2018年07月20日