• 调酒师培训讲述那对“白色燕尾服”的设计理念

    对于这款,在鸡尾酒界被称为“白色燕尾服”的鸡尾酒来说,它本身在造型上,所能够带来的,是一种纯粹的乳白色泽感,这样的视觉效果,也正好诠释了那穿着燕尾服而来的男士们,所表现出来

      对于这款,在鸡尾酒界被称为“白色燕尾服”的鸡尾酒来说,它本身在造型上,所能够带来的,是一种纯粹的乳白色泽感,这样的视觉效果,也正好诠释了那穿着燕尾服而来的男士们,所表现出来的风度翩翩的状态,除此之外,那代表着造型上的部分,是利用了那在热带非常常见的一种水果“菠萝”,来进行割制而成的,这种“菠萝”本身,内部是呈现出艳丽的黄色,这就如同是那些少女们,在第一次看到那穿着燕尾服的温文尔雅男士们的时候,所诞生出来的那种眼前一亮,并且还会伴随着初恋一同形成的内心感受,所以用到这种,呈现出艳丽黄色视觉效果的“菠萝”来进行诠释,是最好不过的原材料了。同时这种“菠萝”整体所呈现出来的,块状一般的形态,也是让切割这般手法,所制作而成的造型,更具创作性。

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      在调制的过程中,这款被称为“白色燕尾服”的鸡尾酒,是从那已然盛名许久的“椰林飘香”身影中,所得到的灵感,创造者将原本存在于“椰林飘香”款式,那最具有代表性的原材料,更换成了伏特加,从而让整体诞生与之不尽相同的味道。在调酒师培训上曾这样描述过,对于“椰林飘香”来说,它主要所注重是的是浓厚且醇香的口感,而对于这款经过了改良之后,所调制而成的“白色燕尾服”来说,它所带来的,却是能够让椰奶这种,原本味道就非常清淡的原材料,完美的将自身味道方面,混合到菠萝汁中的效果,整体口感也是比较淡雅的,完全的符合了“白色燕尾服”所能够呈现出来的视觉感。在整体品尝的过程中,对于“白色燕尾服”来说,仿佛正是这淡淡的味道,才让人们更具想象的空间。


    DATE: 2018年07月27日