• 那个被称为“咸味”的鸡尾酒,展现出来的另类口感

    对于这款被人们直接称之为“咸味”的鸡尾酒款式来说,它在那口感部分的呈现上,主要是因为在杯口的部分,选择了利用那雪花般的视觉效果,来进行对整体部分酒液方面的装饰。而在那

      对于这款被人们直接称之为“咸味”的鸡尾酒款式来说,它在那口感部分的呈现上,主要是因为在杯口的部分,选择了利用那雪花般的视觉效果,来进行对整体部分酒液方面的装饰。而在那酒液所展现出来的口感方面,除了其中那比较明显的,酒品本身的味道之外,便是相对来说,在口感的部分上比较清淡的原材料了。所以当我们对其进行品尝的时候,那被作为装饰效果,所存在的,在那杯口位置上的,犹如雪花一般状态上的元素,便会直接顺着那酒液的流动,而被一同的带入到了口腔之中,使其感受到那别样的味道效果。但是之所以会被称为为“咸味”,也正好是诠释除了,在这一口感的部分上,所展现出来的形态。当我们在制作这种,有着雪花般形态的,起到了双重效果上元素的加入时,其实对于原材料部分的选择,便是那能够展现出绝对“咸”一般口感的“盐”了。

    44.png 

      可想而知,当我们在加大了这种“盐”在那杯口的位置上,所带有着的含量时,一口被酒液的部分带入进口腔之后,满满的都是咸盐,所展现出来的口感,是多么的令人“难以忘怀”。同时也因为在那整体酒液的部分,所使用到的混合元素本身来说,相对而言并没有能够起到,综合这种咸味效果的原材料存在,所以在综合性的味道方面来说,这样的一种口感形态,用“咸味”来进行诠释,便是最好的状态了。同时在调酒师培训提到,对于那其中在酒液的部分上,所需要混合的元素来说,份量比较多的,便是那有着略微清淡口感的,一种被调制而成的水果汁液,这种汁液在原材料的混合上,主要是展现出了“葡萄”以及那“柚子”这两种元素,所能够被呈现出来的口感。


    DATE: 2018年12月26日