• 鸡尾酒给人的感觉就是颜色艳丽吗?

    鸡尾酒的世界中,在颜色上也是极为艳丽的,在大多数人的眼中,总是感觉它的搭配是那么的奇妙,不同的类型,相互之间按照一定的比例,能够变化出如此不同的色彩,而且大多都拥有着各种

        鸡尾酒的世界中,在颜色上也是极为艳丽的,在大多数人的眼中,总是感觉它的搭配是那么的奇妙,不同的类型,相互之间按照一定的比例,能够变化出如此不同的色彩,而且大多都拥有着各种令人心动的名字。而当你真正的走入鸡尾酒的时间,这种千变万化般的感觉,却能够带你走进另一个不同的世界,按照一些固定的公式,只需要准备齐全那些基本的原材料,完全能够升级成吧台后的调酒高手。首先在材料方面,有以下几种不同的类别,其一是被用于作为最重要基酒存在的部分,比如说知名的白兰地、朗姆酒之类的洋酒,它是蕴含在鸡尾酒中最深层次的味道,这种感觉就如同香水味道中尾香一样,能够留在唇齿之间慢慢的回味。它在实际运用的时候,可以单体进行添加,也可以与别种款式搭配在一起添加在其中。

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        其二种是果汁类型的饮品,比如说柠檬汁、橙汁等都可以,它则相当于在香水中头香的味道一样,品尝一口就能够直接的被尝出来的味道,同时也运用上,也可以多种之间相混合调制。在调酒师培训时曾提到,对于这第二种类型的添加,随着鸡尾酒原材料的逐渐增多,也出现了更多具有不同口感的饮品,被添置在其中,并同样被用于头香的位置上。比如说咖啡、牛奶,更有一些带有颗粒状果肉的鲜榨水果,还有蔬菜类型的番茄汁等,都可以被运用到调制当中,并形成全新的口感。而最后也就是作为香水中“中香”部分的存在,大多会选择一些糖浆或者是香料这种的款式,能够完美的在两种不同口感的饮品中,起到过渡的作用,不会使人感觉太过于突兀。


    DATE: 2019年01月25日