• 呈现出全白颜色的“大都会”

    适合那些主题式婚礼的绝佳混酒款式,除了在之前所提到的那款桑格利亚之外,还有很多不同的类型,而在这之中,有着一款整体呈现出全白颜色的“大都会”,而且两款之间也有着很多不

        适合那些主题式婚礼的绝佳混酒款式,除了在之前所提到的那款桑格利亚之外,还有很多不同的类型,而在这之中,有着一款整体呈现出全白颜色的“大都会”,而且两款之间也有着很多不同的地方。首先是在基酒的选择上,对于桑格利亚来说,选用葡萄酒会更加的适合女士饮用,而其中添加的大量水果成分,也很好的证明了这一点。而对于这款大色大都会来说,它选用了最为经典的基酒款式,来调制整款的混酒,不论是从口感上,还是从混酒中所带有的酒精成分上,都会比之前的那款桑格利亚来的高一些。在调酒培训课上提到,除了伏特加之外,利口酒也是其中较为特殊的存在,而在这种不单单仅是一种基酒存在的混酒中,想要突出其中的口感,就需要在比例上花费一些心思。

     1.png

        对于这一点来说,可能也是与桑格利亚有着本质上的区别。对于桑格利亚来说,整体混酒的调制,主要由其中水果的味道呈现,所以即使每个人之间所品尝到的口感略微有一些不同,也不会造成影响。而对于这款白色大都会来说,在调制的时候所出现的误差,就很容易使整体的口感变得过于微妙。而除了之前所提到的两种酒水之外,调制这款白色大都会时,还需要将两种味道的果汁混合调入其中,一种是蔓越莓的果汁,而另外一种是最为常见的橙汁,两款果汁的味道,都有一点酸涩的感觉,但是经过冰冻处理之后,作为正常婚宴的开胃酒饮用就再好不过了。调制完成的大色大都会,在整体上颜色会过于清淡,为了弥补它造型上的不足,通常在装饰的部分,选用清雅秀丽的兰花陪衬。


    DATE: 2019年04月15日