• 波兰有一道誉为国菜的美食叫做“毕高斯”

    在波兰北部的一些城市里所制作的饺子都非常的大,因为他们认为饺子一定要制作成大大的里,里负满满的装上馅料,这样还可以边走边吃。在波兰这个国家大一些的城市的从事快餐行

        在波兰北部的一些城市里所制作的饺子都非常的大,因为他们认为饺子一定要制作成大大的里,里负满满的装上馅料,这样还可以边走边吃。在波兰这个国家大一些的城市的从事快餐行业的餐厅里,还售卖一种叫“懒汉饺子”食品。上海西餐学校在介绍这种饺子的时候讲到,这种饺子的馅里包括奶酪和土豆还有鸡蛋混合在一起,放到制作好的面皮里搅拌均匀,然后在锅里煮一下就可以吃了。一般快餐厅里的这种食品的量都很大,而且都会让人吃的饱饱的感觉。饺子在波兰地区只能算是第二位最受欢迎的食物,也是第二高的频率出现在餐桌的食物。在波兰当地人最喜欢的食物就是一种叫毕高斯的酸菜。在波兰这个地方的冬天是非常漫长的,而在这个季节里,人们都会把这种食物当做是主菜来食用。制作方法也是极其的简单,就是把很多种的腌制过的肉类和酸白菜放到一个锅里炖,加上特制的调味料,刚开锅的时候闻上去,特别的香气逼人,有让人流口水的冲动。

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        还有一些波兰人喜欢把毕高斯放到冰箱里,冻成糊状已后再进行食用,这些人认为这样食用时的味道会更加的香浓可口。波兰传统的菜色中,圣诞节的时候当地人都为食用鱼类,这个特殊的日子里,鱼就成了波兰人餐桌上的主角。上海西餐培训的时候讲到,波兰人平时可以尽的享用猪肉和羊肉,但是在圣诞节这一天是不能出现的。所以,每当圣诞节过后的第二天,当地人就会把它命名为毕高斯日,因为在这天的时候,每一个波兰的家庭里都会吃这道为誉为国菜的食品。而毕高斯这种食物的制作每个人的配方都是不一样的。


    DATE: 2017年07月07日