• 在波兰地区的毕高斯制作方法,每个家庭都不一样

    有一位来自波兰的人说,波兰的比高斯菜中还有一个流传很久的说法,就是如果是两个波兰人在制作这道美食,配方就会有三种。这可以说明在波兰地区没有比高斯这道美食没有固定的

        有一位来自波兰的人说,波兰的比高斯菜中还有一个流传很久的说法,就是如果是两个波兰人在制作这道美食,配方就会有三种。这可以说明在波兰地区没有比高斯这道美食没有固定的制作模式,都是根据自己的喜好进行制作的。所以比高斯波这个词语在波兰的意思就是混乱的意思。深圳西餐培训的时候讲到,波兰人有时候还会说“我好毕高斯啊”,就是说明现在他特别的混乱的意思。这种食品和当地的饺子不一样,它是属于舶来品,这一说法也是被公认的。关于这一说法还有一个传说故事,故事的内容大致是这样的,在14世纪的时候,当时的波兰国王再举行一次猛狩猎之后,因为猎到的鹿特别的多,所以他就命人把鹿肉和酸白菜混合在一起制作,来招待和他一起的来狩猎的大臣们。

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        这一说法还遭到了一些人的反对,他们认为毕高斯这个词语的由来是来自于日耳曼语。因为在最早的时候,制作这道美食最后,还要在这道菜的上面洒上一些红葡萄酒,所以有人会说这道美食最有可能是源自于日耳曼地区。深圳西餐学校在讲到波兰的这道国菜的时候介绍,不管是哪一种传说故事,都不影响这道美食在波兰当地人心目中的位置。即使这道菜品的制作方法不计其数,但是他的美味是波兰人最实在提现。波兰人已经在饮食上离不开毕高斯,不管在什么地方看到这道美食,一定就会想到波兰这个国家,已经可以代表波兰的一道菜品,是有着象征意义的存在。所以热爱美食的朋友,一定要到波兰这个地方亲自品尝一下各种毕高斯的制作方法,一定会让你不舍离开。


    DATE: 2017年07月07日