• 松露的历史可以追溯到三千年前的铭文中

    最早松露被人们发现认识它的美味是在公元前3000年的时候。这个结论的得来是因为在新苏美尔的铭文里有着明确的记载。这里其实是进行记载亚摩利人饮食习惯的。这里面就提

        最早松露被人们发现认识它的美味是在公元前3000年的时候。这个结论的得来是因为在新苏美尔的铭文里有着明确的记载。这里其实是进行记载亚摩利人饮食习惯的。这里面就提到了松露,还说亚摩利人会经常的食用这种食物。西餐学校讲到,后来又经过了几个世纪的有关记载中也提到了松露的食用,是在一个叫泰奥弗拉斯的人,在他的笔札上出现的。在公元前3000年的时候,当时的巴比伦人就已经发现了松露这种食的特别之处,所就在开始了寻找松露之旅,他们在海滩和沙漠上都有找过的痕迹。在关于古希腊的传说故事中也提到了爱情女神阿佛洛狄忒最喜欢的食中,就有一种蘑菇。这种蘑菇在笔札中记载是这样的,一个名叫菲罗玄的莱夫卡斯的人它说松露具有春药的作用。

    西2.jpg

        还有一个关于松露的传说,是认为这种食物是被宙斯的雷所产生的。在意大利的古代,他们把松露分成两种,一种就是冬天的黑松露,也叫黑孢块菌。而另一种就是白松露,也叫白块菌。尽管事实是这样的,但是罗马人会食用一种外形和松露特别相似的,名字铁飞兹的食用。西餐学校讲到,这种食物被人们称之为“沙漠松露”。这种食物主要的生产地就是利比亚,像莱斯沃斯岛和迦太基也有发现。在古时候的这些方要比现在的这些地方看起来更加的潮湿,所以特别适合这种食物的生长。后来到了中世纪的时候,一些农民们就会把松露作为调味料来使用。像阿卡加王子在给波旁王朝的礼物中最有松的出现,这就可以说明,当时松露在那个时期也是非常珍贵的食材。还有就是传说意大利的萨沃亚家族对松露的喜爱也是非常的。


    DATE: 2017年07月25日