• 高档次的西餐厅里会把鱼子酱放到黄金作的器具里

    黑鱼子酱这种食品的历史已经特别久远了,从开始到现在一直非常受到国内外人们的喜爱。刚开始的时候只有来到俄罗斯这个寒冷的国度才可以品尝的到。所以一些来自各个国家和

        黑鱼子酱这种食品的历史已经特别久远了,从开始到现在一直非常受到国内外人们的喜爱。刚开始的时候只有来到俄罗斯这个寒冷的国度才可以品尝的到。所以一些来自各个国家和地方的人们在离开俄罗斯的时候,除了带回当地的伏特加酒就是这里最珍贵也是最美味的鱼子酱的。西餐师培训的时候讲到,因为越来越多的人知道了这种美食,而且也爱上了这种食品。所以后来俄罗斯开始出口这种食品。让世界各地更多热爱美食的人可以品尝到这么美味的食品。但是因为鱼子酱制作所需的原材料特别的珍贵,所以价格一直持高不下。很多人会把鱼子酱带到国外进行销售,销售的价格都会非常的高。所以鱼子酱这种食品,也成为了世界上最高档的、最奢侈的食品之一。

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        后来鱼子酱只有在一些高档的西餐厅里才可以看到,是作为一种高档食品呈现的。如果加了黑鱼子酱的料理,口味和口感上都会非常的完美,很多人就喜欢这种食品。在食用鱼子酱的时候也是有一定的讲究的,首先就是要知道鱼子酱不能用金属的东西装。西餐师培训的时候讲到,一般在西餐厅里,装鱼子酱的器具,都是用贝壳或者是木头还有牛角制作而成的。有的高档次的西餐厅会用黄金制作的器具来装鱼子酱。在食用鱼子酱的时候最不能用的就是银质的餐具,因为银质的器具具有一定的氧化能力。所以如果和鱼子酱接触以后,就是破坏鱼子酱原本的味道。鱼子酱那种特别的海洋味道和香气要是遇到银质物品就会大打折扣。一般的西餐厅里会用水晶的盘子来装鱼子酱,而匙则是用贝壳做的。


    DATE: 2017年07月26日