• 刀和叉在西餐中的摆放是有小秘密的

    享用西餐的时候,在入座以后,身体一定要保持在一个特别端正的状态,手肘不能放到西餐桌上,餐桌下面的腿,也不能跷足,身体与餐桌的距离也要保持在一个特别合适的位置。在最利于拿

        享用西餐的时候,在入座以后,身体一定要保持在一个特别端正的状态,手肘不能放到西餐桌上,餐桌下面的腿,也不能跷足,身体与餐桌的距离也要保持在一个特别合适的位置。在最利于拿到餐桌上的餐具为最佳。西餐培训的时候讲到,如果菜品还没上桌之前,餐具会先摆放到餐桌,这个时候不要随意的去摆弄这些餐具。这时候要做的事情,可以把餐巾进行对折,然后放到双膝上面。西餐中用餐的时候主要就是刀和叉的配合,通常具桌上都会摆放很多的刀和叉,运用的时候,如果你不是特别清楚刀叉的如果选择,那么最简单的方法就是从左到右依次使用,基本上是不会错的。西方人习惯用右手拿刀左手用叉。

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        如果在食用牛排之类的食物时,可以用左手拿叉子把食物给固定住,然后右手拿刀把食物切成一小块一小块的,然后用叉子叉好送进嘴里。但是切食物的过程中,块的大小不要过大,最好要切的均匀,因为过大的食物送到嘴里时,会把嘴撑大,就不礼貌了。西餐师培训的时候讲到,在使用刀的时候,刀刃的方向不要向外。如果在享受美食的过程中要把两只手空出来,那么就要把刀和叉放到盘子里,呈八字状。这样就是表明,我还要继续用餐,而刀和叉要分别放到盘子的两边,不是合在一起。如果刀刃的方向是朝着自己的,那么服务生就会明白,你的美食还没有享用完。如果是吃完一道美食的话,可以把刀叉并拢的放到盘子里。然后服务生就会把盘子和刀叉一起收走,再上下一道美食。如果是一边享用美食一边进行交谈,那么刀叉是不需要放下的,可以拿着刀叉交谈。


    DATE: 2017年07月28日