• 西餐中的面条食用和中国的面条食用完全不同

    在现在的西餐店中很少能看到有带骨头的食物,但是还是能遇到的,如果是遇到有带刺的鱼和带骨头的肉类时,应该怎么正确的食用呢?如果是遇到了这样的情况,千万不要把鱼刺或者是骨

        在现在的西餐店中很少能看到有带骨头的食物,但是还是能遇到的,如果是遇到有带刺的鱼和带骨头的肉类时,应该怎么正确的食用呢?如果是遇到了这样的情况,千万不要把鱼刺或者是骨头直接的吐到桌子上,西餐学校在进行西餐礼仪培训的时候讲到,要用餐巾捂住嘴,把这些东西吐到叉子上,然后再放到盘子里。如果盘子里的菜量剩的比较少,而且很难用叉子取之食用的时候,也不要把叉子和盘子之间发出刮盘子的声音,也不要用手指来帮助食用。因为西餐厅里都会为顾客准备面包,可以把面包帮助把菜肴用叉子叉起来吃,也可用另一个叉子来帮助食用。像在意大利餐厅里,经常会遇到面条这种食物,西方人把把面条全部的卷到叉子上,然后再放到嘴里,千万不能像吃我们中国面条那样,也不要发出吸面条的声音。

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        在食用面包的时候,要把面包掰成一小块一小块的放到嘴里,不能拿着整合面包的咬着吃,如果是需要抹黄油或者是其它东西的时候,也是要把面包掰成小块再继续。欧美地区的人最喜欢鸡胸脯位置上的肉,他们认为这个地方的肉质最鲜美,也是最珍贵的。西餐学校讲到,如果在西餐厅中遇到菜品是整个鸡腿,那么食用时这样的。要先用刀和叉把鸡腿上的从给弄下来,把骨头拿了来放到一边,最不能的就是用手拿着吃。西方人有一个讲究,尤其是靠水边的西方人,在吃鱼的时候最忌的就是吃完一面把鱼身翻过来。要吃一面,然后把鱼刺去掉,再吃下面的鱼肉。这章就是讲了关于西餐中怎么吃鱼和鸡腿、面条的常识。有些和我们中国的饮食是完全不同的。


    DATE: 2017年07月28日