• 西餐东方人为什么会这样统称西方餐饮

    我们东方人为什么会把很多地方的餐饮文化都统称为西餐呢?其实是因为我们在刚开始接触西方的餐饮时,分不清菜品是属于哪一个国家的,所以就用了这个简单的方法把这些美食都做

        我们东方人为什么会把很多地方的餐饮文化都统称为西餐呢?其实是因为我们在刚开始接触西方的餐饮时,分不清菜品是属于哪一个国家的,所以就用了这个简单的方法把这些美食都做了一个统称。西餐学校的时候讲到,很有很多人会把“西餐”叫做“番菜”,其实这里的“番”也就是丁方的意思。我国古代时候的人们认为中国是世界的中心,所以在对除了中国的其它地区都会多多少少流露出贬意来。按照东南西北四个方向把名称都做了标注。像东方则用“夷这个来表示,西方地区则用“番”来表示,像来自北方的地区则就用“胡”,南方就会用“蛮”来代替。所以很多人都把西餐叫做是“番菜”。

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        要西方的国家里,各个国家和地区离的都特别的近,而且历史上还出现过很多次的大幅度的迁移,所以很多民族的文化都互相的融合在了一起,形成了新的文化。很多地方都是共通的。还有一点就是西方国家的大部分地区的人们所信仰的宗教都是天主教,还有一些像东正教和新的人数也很多。西餐学校的时候讲到,只有很少的一部分民族和地区才信仰伊斯兰教,其实主要的那几个宗教都是属于基督教的,只是一些分支而已,所以习惯上大体上都差不多。尤其是在节日和一些饮良的禁忌上都是一致的,像一些用餐的习俗上会有细微的差别,都不太多。这里所说的是欧洲地区的饮食文化,像南美洲、北美洲和大洋洲,这些地方的饮食习俗都是有着小小的不同,大部分地方都是相同的。从这些迹象可以总结出,不管西方国家的人们是不是对西餐这个概念很明确,但是我们东方国家的人们对他的理解基本上都是差不多的。


    DATE: 2017年08月12日