• 西餐厅的灯光可以按照季节的不同加以调整

    如果是在夏季里最炎热的时候,可以在西餐厅内打造冷色调的灯光环境,可以衬映一些像水绿色或者是淡蓝色的桌布,这样的颜色会给人们一种清凉的感觉,也不会感觉到那么的炎热,还会

        如果是在夏季里最炎热的时候,可以在西餐厅内打造冷色调的灯光环境,可以衬映一些像水绿色或者是淡蓝色的桌布,这样的颜色会给人们一种清凉的感觉,也不会感觉到那么的炎热,还会对人们的心情有一定的平复作用。西餐学校讲在选择西餐厅内的桌布和窗帘的时候,不仅颜色和花纹要漂亮,材质的选择也是有讲究的,不是选择纯棉的,而是要选择化纤质地的最好。因为纯棉布对食物对味的吸引力特别的强,不易挥发,而且洗的时候也不方便,所以最好是尽量不要选择。西餐厅里如果空间有限,也最好是摆放一些绿色的植物和花卉,因为这样可以使餐厅内的气氛更加的有生机,还会有灵动感。不仅可以起到调节气氛的作用,还可以美化一下用餐时的环境。

    西2.png

        对于一个不管是中餐饮还是西餐厅,厨师是餐馆里最重要的角色之一,西餐厅里环境只是一种对菜品的陪衬,作为一个西餐厅最主要的就是菜肴是否美味可口。所以这一点上厨师的技术和经验就非常的重要,西餐学校讲到,从菜肴上面食客人一下就可以品尝出来,西餐厅只有把菜肴制作的美味了,才是留住顾客最主要的。有些目光短浅的西餐厅经营者,为了使西餐厅的成本和效益降到最底,所以对厨师的技术和经验要求都非常的低,如果想长期的把西餐厅经营好,这样做是错误的。要想把西餐厅经营的好,请一位有经验的厨师作为西餐厅的技术指导是非常有必要的,因为西餐厅的菜肴品质提升了,才会有更多的回头客,只有菜的品种不断的增加和丰富起来,创新的菜肴不断的推出,才会吸引老顾客。


    DATE: 2017年08月23日