• 以印度米饭制作出来的美食特别的可口

    印度有一道以米饭制作出来的菜肴叫孜然青豆米饭,因为印度人的主食是饼和米饭,但是他们在吃米饭之前都会吃饼,所以这道用米饭制作出来的食物,可以说是米饭也可以说是菜肴。这

        印度有一道以米饭制作出来的菜肴叫孜然青豆米饭,因为印度人的主食是饼和米饭,但是他们在吃米饭之前都会吃饼,所以这道用米饭制作出来的食物,可以说是米饭也可以说是菜肴。这道美食首在制作的时候就是把锅里放上油,然后把孜然放到油锅中炒,当孜然的香味从锅中散发出来以后,就可以把青豆和米饭放进锅里一起炒了。西餐培训的时候讲到,这样出锅的美食就会使人们的食欲完全的被带动。有一款咖喱鸡全名叫马萨拉咖喱鸡,这道美食的辣度在所有印度菜肴中属于中辣。而且同时这道美食中很会中一些酸味在其中,这道美食在食用的时候最了是搭配着烤饼一起食用。一般初来到印度的游客,在吃到这道美食的时候,都会有停不下来的感觉。

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        还有一种叫“CHICKEN TIKKA”的印度传统美食,这道美食所用的主原料也是鸡肉,而在制作过程中则是以最传统的方式制作而成的。这种鸡肉在烧制之前就加入了咖喱和马萨拉这两种调味料进行调味,所以制作出来的香味和口感都有这两种调料的味道。西餐师培训的时候讲到,还且种炒面的名字叫meegoreng,其实它的这个名字是马来文,所以很多人都把这种炒面叫做面来炒面。这道美食最初是一位回教徒发明的,它还有另外一个名字叫嘛嘛mamak。这道美食最特别的地方就是在制作的过程中加了调味料,还有蕃茄酱和辣椒酱,吃起来口感酸中带甜,和意大利面有一些相似。印度地区的炒面里面所放入的食物很多,像马铃薯和炸豆干还有豆芽和鸡蛋等都会放在一起炒,通常所放入的食物蔬菜比较多。


    DATE: 2017年09月12日