• 印度人手抓饼和米饭时最常用到的方法

    印度人在吃米饭的时候,都混合着菜和汤捏着一个团以后再放到口里嚼。如果你在印度地区的街头品尝小吃,或者是在寺庙里进行美食的享用,那么这里所放食物的盘子是用树叶压制而

        印度人在吃米饭的时候,都混合着菜和汤捏着一个团以后再放到口里嚼。如果你在印度地区的街头品尝小吃,或者是在寺庙里进行美食的享用,那么这里所放食物的盘子是用树叶压制而成的,特别的有特色。西餐学校讲到,有些饭馆的经营者,还会为到这里来品尝美食的人准备一个大树叶子(这种大树叶子都是特别新鲜的,当天摘下来的),做为盛食物的盘子。这样不仅特别的节省,而且也是一种环保行为,不会因为塑料制作品太多,造成污染。而且对于餐馆来说的还有一个好处,不用清洗,还节约了用水。印度人对于美食的感觉就是,只有亲自的用手接接触以后才会把那样享受美食的快感给表现出来。而刀叉和筷子都无法取代,而都没有这种感觉的出现。

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        印度人手抓饭的好处还有一个就是,可以第一时间用手感受到饭菜的温度,入口时不会烫到舌头。印度人一般用手抓饭的时候只会用三个手指头,而不是整个手。当地人在用手指吃饭的时候大部分时候都会用三个手指把饼的边缘给固定住,这样就会成为三股叉状,西餐学校讲到,这个时候中指用力弯曲,而饼却不动。拇指和食指一用力就会把饼给撕下一小块,然后用饼子把菜给包住放到口中,其实有点像北京烤鸭的吃法。而看印度人抓食物就像是在用钳子夹东西的感觉。而印度人在吃米饭的时候,会用三根手指头把米饭和菜还有汤都搅拌在一起,均匀了以后,再食用。这种感觉就好像是搅拌机的感觉。然后搅拌以后都会把米饭堆成小山一样,一点点的抓起来送到嘴里。这样享用美食,他们感觉比用工具食用美食更加的美味。


    DATE: 2017年09月22日