• 法国人的在餐的时候,享用方法可以细分到每一种菜肴上

    法国人在喝红酒的时候,端杯的姿势也是要有讲究的。不能像端水杯一样,要把手指捏住酒杯的茎处,这样做的原因就是不会让酒杯壁接触到手,那样手的温度就会影响酒的口感和味道。

        法国人在喝红酒的时候,端杯的姿势也是要有讲究的。不能像端水杯一样,要把手指捏住酒杯的茎处,这样做的原因就是不会让酒杯壁接触到手,那样手的温度就会影响酒的口感和味道。同时也可以欣赏到红酒的颜色和光泽,看起来更加的高贵而优雅。法国人也流行喝酒前碰杯,但是和我们中国人碰杯还是有所区别的,女士在与客人碰杯的时候,目光不能斜视,要一直注视着对方。法国女人如果不是这样与客人碰杯的话,就会遭到恶运,而且要持续七年的时间。深圳西餐学校在讲到法国人的用餐礼时还说,不同的菜肴品尝方式都不同。如果是享用前菜和沙拉的时候,刀叉的运用一定特别的熟练,因为这是吃沙拉的前提,因为如果是遇到沙拉里带有莴苣,要折很多次之后才可以放入嘴里。所以刀和叉的配合一定要十分的到位,要不就会很尴尬。

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        由于莴苣这种野菜特别的薄,而且特别的大,用叉子直接叉住放到口嘴难度系高数高,而且不优雅,所以在吃的时候是需要花一些功夫的。如果沙拉里的莴苣特别的大,那么首先要把它给切开,然后再运用刀把叶子一点点的折叠起来,达到一度厚度和大小之后,才可以用叉子轻松的叉起来放到嘴里。法国人喝汤和其它地区也不同,在用汤勺舀汤的时候,要从外向里的舀,当汤品快要喝完时,可以将汤碗轻轻的侧放,这样汤勺就可以把剩下的不多汤品一起舀起来喝了。相对来说,法国人是在吃汤而不是在喝汤,因为在法国餐厅喝汤,不用把汤从汤勺里吸到嘴里,要把汤勺放到口里以后再拿出来。法国汤品有时会用小杯来盛,这样就更方便了,直接喝就可以了。


    DATE: 2017年10月30日