• 从古到今都受到世界各地人喜爱的美食汤

    维也纳地区的菜系在世界上也被叫做维也纳菜系,这是世界美食界唯一一个用城市名字命名的菜系。一听到这个名字,就会想到这个菜系的烹调风格。之所以这里的美食这么的特殊,主

        维也纳地区的菜系在世界上也被叫做维也纳菜系,这是世界美食界唯一一个用城市名字命名的菜系。一听到这个名字,就会想到这个菜系的烹调风格。之所以这里的美食这么的特殊,主要原因就是这座城市的地理位置还有这座城市的历史起到关键性作用。维也纳地区的美食,如果你在专业的西餐学校里学习过,可以知道,这里的美食制作特点完全是集原奥匈帝国各民族菜肴优点于一身的菜系。所有那时的美食精华都表现在现在的美食中。如果你品尝过当地的正宗美食,可以从许多菜品中看到原奥匈帝国美食的影子。维也纳地区的美食,是经过长时间的研究、实践得来的,他把很多种美食,包括波西米亚、匈牙利、意大利还有巴尔干半岛等地的美食精华都吸取了过来,然后进行融合,制作成一派菜系。

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        维也纳系的菜品在制作的时候,选用的食材都十分的简单,而且烹调方式也和其它地区不同。这些都是为什么为吸引很多食客来到这里品尝正宗美食的原因。而且维也纳菜品在世界上的声誉十分有影响力。很多不想从事西餐事业的美食爱好者,也会找专业的西餐学校学校制作正宗的维也纳美食。维也纳地区有一道美食叫鲜香交汇的麦丸子汤,这道名汤十分的有名。制作美味的这道名菜,口感十分的清爽,而且味道也会十分的鲜美,让人喝了终生难忘。这道美食中的丸子所选用的是牛腿肉,再加上洋葱头和胡萝卜等各种新鲜的蔬菜用煲煮的方式,要经过几个小时才可以制作完成,而这也是制作完高汤部分,这个高汤是用来做汤底的。麦丸子在奥地利的美食历史中,非常的悠久,也是从古到今最受欢迎的汤品之一。


    DATE: 2017年11月13日