• 西餐师学校为你介绍世界上享有最高荣誉的意大利美食

    意大利现在的美食大部分都是以古罗马帝国时宫廷菜式改良过来的,有着很浓郁的文艺复兴时的影子,现在很多美食的情韵都和当时宫廷菜色差不多。而意大利这个国家的美食对欧洲

        意大利现在的美食大部分都是以古罗马帝国时宫廷菜式改良过来的,有着很浓郁的文艺复兴时的影子,现在很多美食的情韵都和当时宫廷菜色差不多。而意大利这个国家的美食对欧洲大陆所有地区美食的影响力是非常大的,所以这个地区的美食有“欧洲大陆烹调之母”称号。意大利美食西餐师学校在进行培训的时候说,国际美食界,意大利的声誉是相当高的。单纯的意大利餐厅在世界各地都有,如果你经常到意大利餐厅享用美食,可以看出,它的主原材料,大都是以海鲜为主,辅料却比较的丰富,像牛、羊、猪等肉类,还有黄瓜、萝卜、青椒等青菜特别的丰富。意大利的美食如果你参加过专业的西餐培训可以了解到,最主要的烹饪技术就是煎、炒、炸、煮、红烩或红焖,只要把这样烹饪技术掌握了,就基本可以说是入门了。

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        意大利的厨师喜欢在美食制作的过程中添加蒜茸和干辣椒,这也是意大利地区人们的口味习惯,每一道美食都会有一点点的小辣,制作的火候都不会制作过全熟,一般都在六七成熟的样子,对于牙齿的感受比较的注重。在意大利美食中,如果食物制作的略硬而且具有弹性,那么这道美食就算是成功了。因为意大利人喜欢将美食吃的比较有嚼劲。汤品要以醇正浓郁为最佳。制作出来的菜肴要香而且鲜,如果能把原汁味制作出来就是高级水平了。意大利美食,国际上比较有名字的有一种叫罗伦萨的牛排和一种叫罗马魔鬼鸡等很多菜色。这里就不一一介绍了,如果你了解更多关于意大利地区的名菜,就到艺德前程国际学校来学习。


    DATE: 2017年11月14日