西餐培训让你更加了解意式美食

意大利美食在食用过头盘和第一道菜之后,的第二道菜才是意大利美食 的灵魂。因为这道美食就是所有晚点的主菜部分。而主菜的原材料一般都会选择海鲜类和肉类,意大利专业厨

    意大利美食在食用过头盘和第一道菜之后,的第二道菜才是意大利美食 的灵魂。因为这道美食就是所有晚点的主菜部分。而主菜的原材料一般都会选择海鲜类和肉类,意大利专业厨师在制作主菜的时候一般都会选择以烧烤或者是油炸的方式进行制作。在享用美食之前,要在上面撒上盐或者是橄榄油,这个量的把握可以根据个人的喜好来添加。上海西餐学校在培训的时候讲到,在意大利地区不管是在家庭里,还是在餐厅里,在上主菜的时候,都会配有生凉菜、西红柿等等食物,当主菜部分享用完以后,就可以品尝甜点了。意大利的甜点种类可以说是非常的多,而且运用的原材料也十分的丰富。甜点吃完以后,就是饮料部分,有的人会喝一点咖啡或者是的红茶,但大部分人都会选择葡萄酒。

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    意大利除了美食特别的盛名,葡萄酒的历史更是悠久,在古希腊时期,就有人把意大利称之为葡萄酒的国度。因为意大利的国土是细长形的,所以南方和北方的气候可以说是十分的不同,所以就造成了两个地区的人们所食用的餐食口味十分不同。而对于有葡萄酒之国之称的意大利,北部地区和南部地区的葡萄口感也不同。所以葡萄酒也各式各样。在意大利很少能看到有人吃不加黄油的面包,因为当地人特别的喜欢吃黄油,如果面包没有了黄油的加入,那么就会感觉没有了滋味。吃面包的时候当地人还会把果汁和橄榄油当成配料来食用。意大利每一个城镇的美食都有自己的特色,所以面包的种类也十分的多样化,全意大利的面包加起来大约有一千多个种类。像南部地区的面包特色就是有硬壳的轮状。


DATE: 2017年11月25日