波兰的香肠之所以美味是因为猪和牛的生活品质高

一讲到波兰的著名汤品,第一个一定是红菜头汤,因为这道汤,对于波兰当地人来说十分的重要,所有波兰人都喜欢喝这道汤品,而且已经传承了好多年。这道汤品制作完成以后,不会单独的

    一讲到波兰的著名汤品,第一个一定是红菜头汤,因为这道汤,对于波兰当地人来说十分的重要,所有波兰人都喜欢喝这道汤品,而且已经传承了好多年。这道汤品制作完成以后,不会单独的进行品尝,一般都会和香肠、卷心菜等食品搭配一起食用。因为搭配这些美食一起食用,会更突显这道汤品的美味来。西餐培训的专业老师,在讲到波兰汤品的时候,第一个介绍完红菜头汤,下一个就会是奶油浓汤,这道汤品是地道的波兰家常美食。波兰的汤品在食用的时候都会搭配其它美食一起享用,像这道汤品所搭配的食品有小龙虾、炸牛肚、熏肉等和红菜头汤搭配的食品不一样。

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    波兰地区当地人发明的香肠和其它国家和地区制作的香肠都不同。在波兰地区的猪和牛,生活质量特别的高。在养猪和养牛的牧场里,猪和牛的食物基本上可以和人的食物相比。美味、质量高的食物饲养出来的猪和牛,肉的口味就会不同,十分的优质。所以波兰的香肠制作出来以后,都非常的美味打而多汁。而波兰当地最有名的香肠就叫Cracow香肠,这款香肠里,百分之八十都是猪肉,其中百分之十是由培根和牛肉组成。在食用的时候,简单的加一些胡椒和大蒜就可以了。正宗的Cracow香肠吃到嘴里特别的美味。在制作的时候最先要把香肠放到热熏室里进行上色,当外皮呈金黄色的时候,就可以放到锅里用蒸或者是煮的形式制作了,熟透以后,要把香肠放到旁边,自然的冷却。温度达到一定程度之后,再放到温熏室,再次进行腌熏,这个时候,外表呈现深咖啡色以后,就可以拿出来品尝了。


DATE: 2017年11月28日