一道墨西哥牛肉的以国人的口味进行制作

这章里西餐师培训时的专业老师就为大家介绍一道墨西哥美食,名字叫洋葱黑椒牛肉。要想制作,首先就是要了解这道美食的特点在哪里,这道美食的特点在说制作完成以后的牛肉十分

    这章里西餐师培训时的专业老师就为大家介绍一道墨西哥美食,名字叫洋葱黑椒牛肉。要想制作,首先就是要了解这道美食的特点在哪里,这道美食的特点在说制作完成以后的牛肉十分的香嫩,而且洋葱软甜配合牛肉十分的完美。制作这道美食所需要的材料有牛肉、洋葱。具体的制作方法如下:第一步就是要把选择一块新鲜的牛肉,把牛肉用刀切成薄片,然后再切成细丝状。第二步就是把切好的牛肉丝用料酒、生抽、淀粉、姜末这些调味料腌制大约二分钟左右。第三步就是制作酱汁,酱汁的做是正确的最美味的原料是用蚝油和烤肉汁,加上黑芝麻精心调制而成。如果是有黑胡椒的话,最好是加入黑胡椒,如果没有黑胡椒或者是不喜欢黑胡椒的味道,可以用黑芝麻来代替。而牛肉和黑胡椒在西餐里一直都是最佳搭档。

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    选择烤肉汁来制作这道墨西哥美食,其实是一位来自墨西哥的一个朋友告诉的,因为将烤肉汁浇到快完成的牛肉上面,特别的美味好吃,所以这道美食,就大胆的用这个方法制作一遍,也许会有异想不到的美感。而当这道美食呈现出来,品尝以后,真的是十分的美味。如果你家里的调味品里没有烤肉汁或者是蚝油的话,也可以用像料酒、生抽、糖、黑胡椒、淀粉调这些调味混合以后制作,味道虽然没有烤肉汁和蚝油制作出来的口味,但是也是很不错的。第四步就是把油倒入热锅中,再加热,当油温还不太热的时候,就要把腌制好的牛肉肉倒入锅里煸炒一下,当牛肉变色了以后,就可以盛出来了,放到容器里备用。第五步就是把洋葱放到锅里炒一下,最好把牛肉丝放到一起炒。熟了之后就可以盛盘品尝了。


DATE: 2017年11月30日