一道简单的美食,需要不简单的知识和技术

西餐学校今天就为大家介绍一款用鳕鱼为原料制作的美食——红酒柠檬煎鳕鱼。这道美食制作出来以后十分的有营养,而且可以品尝出鳕鱼内非常的细嫩,制作完成以后的鳕鱼内形状

    西餐学校今天就为大家介绍一款用鳕鱼为原料制作的美食——红酒柠檬煎鳕鱼。这道美食制作出来以后十分的有营养,而且可以品尝出鳕鱼内非常的细嫩,制作完成以后的鳕鱼内形状就像是蒜瓣,不仅味道鲜美而且刺还非常少。鳕鱼这种海鲜可以进行腌制食用,也可以直接拿来煎制,不管哪种方法,都简单又美味。鳕鱼肉里所含的营养成分十分的丰富,像蛋白质、维生素、钙等元素十分的丰富。而且鳕鱼肉对心血管系统的保用作用很强,有很好的保护作用,对于高血压的预防也十分的有利,有一些有心肌梗死病症的患者最好多食用鳕鱼。接下来我们就具体的讲一下这道美食的制作方法,首先准备一条新鲜的鳕鱼,清洗干净以后切成块,放在一边备用。

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    将锅烧热,加入食用油,然后把姜片放到油锅里,当香味散发出来以后,就可以把鳕鱼放到锅里了。每块鳕鱼块要煎大约两分左右。然后把红酒、柠檬汁和其它调味味放到锅中,锅中添入清水,当汤汁到达一半的时候就可以起锅了,盛到盘中之后,把各色清洗干净的各色蔬菜放到里面,直到搭配的作用,就可以品尝了。虽然这道美食的制作方法十分的简单,但是每一种调味品和原料之间都有一个比列,只有按照正确的比例和专业的烹饪方法,才可以制作出美味的味道。就好像,每一个人制作同一道美食,用的调味品都一样,但是制作出来的口感却不同一样。因为火候和时间的把握都是有技巧的,而且经验也十分的重要。只有参加正规的西餐培训学校,才会知道每一道美食的精华在什么地方,在制作的时候就更加的得心应手了。


DATE: 2017年12月01日