北京西餐学校的老师为你介绍一款小朋友特别喜欢的美食

北京西餐学校的专业老师为你简单介绍一款西柠煎软鸡的制作方法,首先就是准备所要用到的原材料鸡胸肉、新奇士柠檬、鸡蛋、干淀粉和面包糠80克,调味料有白糖、盐和吉士粉。

    北京西餐学校的专业老师为你简单介绍一款西柠煎软鸡的制作方法,首先就是准备所要用到的原材料鸡胸肉、新奇士柠檬、鸡蛋、干淀粉和面包糠80克,调味料有白糖、盐和吉士粉。首先就是把鸡胸肉切成一样厚薄的片状,最好是5毫米左右,然后用刀尖部位把鸡胸肉的两面都将轻轻剁几下。再把柠檬汁挤到鸡胸肉中间,加入盐和打散了的鸡蛋液,再把干淀粉和吉士粉放在其中进行搅拌,一定要搅拌均匀才可以,然后把准备好的面包糠沾到上面,两面进行按压,使之压紧。取来一把干净的平底锅,然后在其中加入食用油,当油温达到四成热的时候,把制作好的鸡胸肉放到锅里煎,煎的时候最好使用中火,当鸡肉的两面都呈金黄色的时候,就可以把鸡肉取出来沥干。

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    取来一只新鲜的柠檬,将之切成两半,然后把其中的柠檬汁都挤出来放到小锅里,在后在里面加上白糖和盐进行搅拌,一边煮一边搅拌,当搅拌均匀之后放入水淀粉进行勾芡。这里煎好的鸡肉已经冷却,这时再把鸡肉切成相等的条状,然后再上面浇上调配好的酱汁就可以了品尝了。这道美食的口感是酸酸甜甜的,而且有酥酥脆脆的感觉,如果是家里来了小朋友,那么这道美食一定是他们最喜欢的。在选择柠檬的时候最好是选择好一点的、好一点的柠檬。不做这道美食,柠檬放到任何菜品里也是非常好的调味品。可以使菜的口感更加的清爽怡人。虽然国产的柠檬比较的便宜,但是它的酸中会带有一点点苦的味道,所以如果经济可以,最好是选择美国进口的。而国产的柠檬泡水喝更适合一些。


DATE: 2017年12月04日