上海西餐培训带你了解为什么意大利人喜欢吃蕃茄

这章我们来讲一下,意大利人为什么那么爱吃蕃茄,因为蕃茄里有很丰富的维生素。像矿物质和碳水化合物等物质也是十分丰富的,其中还含有少量的蛋白质。蕃茄还可以使人体的胃部

    这章我们来讲一下,意大利人为什么那么爱吃蕃茄,因为蕃茄里有很丰富的维生素。像矿物质和碳水化合物等物质也是十分丰富的,其中还含有少量的蛋白质。蕃茄还可以使人体的胃部起到促进消化的作用,对利尿系统和抑制多种细菌的作用都非常明显。蕃茄中还含有一种保护血管和治疗高血压的物质维生素D。蕃茄中还有一种有推迟人们细胞衰老的物质谷胱甘肽。可以增强人体对癌症的预防作用。上海西餐培训的时候讲到,蕃茄里还有保护皮肤弹性的物质胡萝卜素,这些好处对于常吃蕃茄的意大利人来说是非常了解的,他们不但喜欢吃蕃茄的味道,对于里面的营养成分特别的欣赏。所以意大利人不管制作什么美食都会放蕃茄,而最常见的就是在意大利面中放蕃茄酱。

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    中国人最喜欢的西餐美食中,意大利面是最受欢迎的。其中有一种物质在制作意大利面时非常重要,就是一种叫杜兰小麦的农作物。这种小麦的特点是在所有小麦品种中最硬质,具有非常高的密度和蛋白质,而且这种小麦属于高筋小麦,是制作意大利面最佳的原材料。黄色的意大利面,特别的耐煮,而且口感十分的美味。如果是用这种小麦制作出来的意大利面是正宗的意大利面,再拌上精心制作出来的意大利酱,那口感真是回味无穷。对于中国人而言,吃惯了阳春面感觉的面条,对于意大利面刚开始接受的时候是有一定过程的,因为意大利面有一个特点,就是久煮不糊,这是和中国面条最大的区别。吃意大利特别的有嚼劲。其实在意大利国家,正宗制作意大利面的时候,是把意大利面煮的半生不熟的时候最好吃,咬起来是有一点硬的感觉,那样才是最正确的吃法。


DATE: 2017年12月05日