如果你看不懂西餐的菜谱该怎么办?

如果你到西餐厅里用餐,但是看到菜单上的菜或不认识,那么在这种情况下,千万不要乱点。因为在西方国家点餐也是有很多讲究的。这里西餐师培训的专业人士教你一个小秘决,你可以

    如果你到西餐厅里用餐,但是看到菜单上的菜或不认识,那么在这种情况下,千万不要乱点。因为在西方国家点餐也是有很多讲究的。这里西餐师培训的专业人士教你一个小秘决,你可以点和你一起用餐的人(懂西餐)点一样的菜品。还有一个方法就是可以点这家西餐厅里的套餐或者是向服务人员请教。在西餐厅里每一个细节都是有研究的,通常情况下,享用正餐的时候,都会是头盆、汤、主菜、甜品、饮料以这个顺序进行用餐的。头盆,就是在吃主菜前享用的开胃菜,主要是以色拉类的菜品为主,特点就是比较清淡爽口。开胃菜享用完之后就会上一道汤,汤品一般有红汤、清汤、白汤三个种类。享用完汤品之后,就是主菜和副菜部分。副菜一般的西餐厅里都是以海鲜类和禽类为主。

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    一般把海鲜类和禽类的副菜西餐叫做白肉,当副菜享用完之后,就会上压轴主菜了。主菜部分以牛肉、羊肉、猪肉等为主,这些通常被叫做红肉。享用完主菜之后,就可以吃一些像冰激凌、水果、干果等甜品,甜品的种类特别的多,可以根据自己的喜好进行选择,有些西餐厅还会有布丁、曲奇饼等。当甜品享用完之后就是饮料部分,通常到西餐厅里享用美食,都会在用餐时配上各种酒类。而饮料则大多以咖啡、红茶为多。这些就是正确的享用西餐的顺序,也是最传统的享用西餐时的全部过程。现代人为了节省时间,不浪费食物。可以在点餐的时候,根据自己的要求不用全部都点,可以挑着点。像开胃菜或者是甜品、饮料等都可以不点,或者是只点其中一两样,但是一般主菜都会点。


DATE: 2017年12月18日