西餐培训带你了解一下刀和叉在西方国家用餐时的重要性

刀和叉在西方人用餐时是必不可少的餐具,所以如果你想要优雅或者绅士的享用西方美食,那么就要学会正确的使用刀和叉。就像是吃中国菜要学会用筷子一样。除了能熟练的运用,还

    刀和叉在西方人用餐时是必不可少的餐具,所以如果你想要优雅或者绅士的享用西方美食,那么就要学会正确的使用刀和叉。就像是吃中国菜要学会用筷子一样。除了能熟练的运用,还要了解刀和叉正确的摆放,因为西方国家的人们,刀和叉的摆放也是非常讲究的。他们在传达某此信息的时候,会用刀和叉的摆放来表达。西餐培训的时候讲到,如果你吃饱了,不想再继续用餐了,那么刀叉可以平行的放到盘子上。如果刀叉交叉的放在盘子上,那么就表示,还要继续用餐,只是休息一下。餐刀的主要目的就是为了把大块的食切成小块,用叉子叉子起来放到嘴里,绝对不能用刀直接扎着食物放到嘴里。这样是非常不礼貌,而有失礼仪的做法。在切食物的时候,刀和盘子不能发出声音,而且食物的块不能切得当大,最好一口能吃下最佳。如果食物的块太大,也要用刀切小了再放到嘴里,不能把一大块食物放到嘴边用牙咬。

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    有的西方国家允许,把一大块食物全部切成小块之后,用叉子进食,但有些西方国家却不允许,不管是肉类还是鱼类,都要切一块吃一块。在利用刀和叉切食物的时候,要把叉子固定在食物的一角,然后轻轻的切下,然后用叉子放到嘴里。叉子入口的时候,不宜深的过深,也不能把叉子的齿都放到嘴里。像德国地区吃鱼的时候,有专门的刀叉工具,这个工具不能用来吃肉或者奶酪。如果用餐结束以后,餐巾不能随处乱放,要放到盘子的左边。你已经用过的餐巾不要再叠起来,如果不小心这样做了,那么主人会认为你对他们准备的餐巾干净度不合适。如果是吃自助餐,那么每一次盘子里的食物都不要放的过满。每次去取食物的时候,都要把盘子里的所有食物都吃完才可以。


DATE: 2017年12月26日