• 西方人食用牛排的礼仪是从什么时候开始的?

    西方人爱吃牛肉这个习惯,其实最早是起源于欧洲中世纪时期。因为当时的欧洲贵族们为了和平民区别开来,由是在吃的方面也进行了改进。当时的平民喜欢吃猪肉和羊肉,所以他们就

        西方人爱吃牛肉这个习惯,其实最早是起源于欧洲中世纪时期。因为当时的欧洲贵族们为了和平民区别开来,由是在吃的方面也进行了改进。当时的平民喜欢吃猪肉和羊肉,所以他们就开始吃牛肉,而且还把牛肉当成是高级肉品来对待,只有贵族才能吃得起的肉类。北京西餐学校在培训时讲到,为了能搭配牛肉的高贵,还把当时比较高级的香料——胡椒与之烹饪在一起。这也是一种身分的彰显。再后来发明了牛排,这一美食因为十分的适合欧洲人的口味,所以一被发明出来就席卷了欧洲市场。牛排也成为了西餐桌上面一道最高级的主菜,一直被传到风靡全球的地步。在欧洲地区凡是由贵族圈里兴起的东西,那么就一定会有一套配合饮用它的正确方法。不然怎么和平民的习惯相区别呢?

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        所以在欧洲地区吃牛排也有自己的一套用餐礼仪。不管是英式下午茶还是盛大的晚餐。即使牛排被传到亚洲地区,食用西餐的方法,还是以欧洲的标准为主。世界各地的人在西餐厅里享用牛排的时候都会用西方的那套礼节。如果在正式的场合或者是高级的西餐厅里用餐,一定要掌握这些基本的礼仪,才不会迎来鄙视的眼神,如果你没有了解一些关于吃牛排的礼节,那么很可能就会破坏掉整个餐桌的气氛,而还不自知。那么享用一份美味的牛排需要了解哪些礼仪知道呢?首先要了解餐具的正确摆放,在正式的西餐厅里,牛排一般都是作为主菜享用的,在用餐的时候,会先上头盘,然后是汤品,吃完副菜之后才是主菜,而正规的全套西餐会有七道菜品。在享用西餐的时候,一定要按照顺序享用,即使现在很多西餐厅里的用餐都简单化了,但也要按照正确的顺序进行用餐。


    DATE: 2018年01月09日