英式和法式餐厅里餐具的准备不同

在西餐厅里用餐的时候,最佳食用的时间就是趁着食物还热的时候完部吃完,但也不能狼吞虎咽。吃东西的时候,不能发出声音,这是用餐礼仪的底线。在西餐厅一边用餐一边吸烟,是不允

    在西餐厅里用餐的时候,最佳食用的时间就是趁着食物还热的时候完部吃完,但也不能狼吞虎咽。吃东西的时候,不能发出声音,这是用餐礼仪的底线。在西餐厅一边用餐一边吸烟,是不允许的,也是非常不礼貌的,一般西餐厅里都会有吸烟区。西餐师学校讲到尤其是参加正式的餐会时,大家在干完杯以后,司仪或者主人才宣布解除烟禁,这个时候宾客们才可以抽烟。用餐的时候,如果你不知道哪套餐具对应哪道菜一起使用,那么就用最笨的方法从外到里的顺序进行使用,一道菜用一套刀叉。在吃到甜点的时候,你可以看到汤匙和叉子,如果不到吃甜点的时候,你是不会遇到的。有的餐厅,会把所有用餐工具都摆到桌子上,不管你所选用的菜式是什么样的,都是不需要再另外更换餐具的。

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    也有些餐厅的餐桌上不会摆放很多的餐具供客人选择使用,只会摆几套适合用餐的餐具。通常在法式餐厅里,都是只拿一套刀叉,从开始用餐到结束,都只会使用这一套。但是英式餐厅里,则会配合不同的菜式,更换新的刀叉。叉子是用左手拿的,而刀和汤匙则是用右手,这是正常情况下。如果餐桌上出现两套以上的餐具,那么则最先使用最外侧的那套餐具。刀叉也有正确而优雅的拿法,就是用食指按在餐具柄上,轻轻的握住餐具的尾端。看起来握汤匙的姿势和拿支的姿势一样。如果按照钟表的指针来形容刀叉的摆放,则是在用餐中途结束时,刀和叉是摆放在8点40的位置,刀则放在八,叉则放在四。要注意的一点就是刀刃的方向一定要朝着自己。如果是用餐完全结束的时候,叉子的正面应该向上,刀和叉两个并拢,然后平行的放在餐盘上面。

 


DATE: 2018年01月17日