烤牛排另一种牛排的制作过程有什么不同

烤牛排一种制作方法,首先在制作的时候要将牛排用刀给拍一下,然后涂上盐、糖、胡椒等调味品将牛排腌制一下,这里需要腌制大约半个小时的时间,然后把牛排放到专用的烤架上,一起

    烤牛排一种制作方法,首先在制作的时候要将牛排用刀给拍一下,然后涂上盐、糖、胡椒等调味品将牛排腌制一下,这里需要腌制大约半个小时的时间,然后把牛排放到专用的烤架上,一起放到烤箱里进行烘烤,先烤大约二十五分钟左右,就要将牛排翻转一下,然后再烧烤十分钟左右,烤牛排就制作完成了。再介绍一种黑胡椒牛排的制作方法,这里北京西餐学校选择用微波炉来辅助制作。把牛排用专用的牛排腌料腌制十五分钟左右,然后在盘子里倒入两勺油,把微波炉调到高火,打两分钟的时间将之预热,然后把腌好的牛排放在微波炉里,也用高火微波一分钟,然后将牛排翻转过来,再微波一分钟。这个时间的掌握可以根据个人的喜好熟成程度来决定。接下来就是取一个碗,然后在其中加入两勺的油,然后用高火微波一分钟,然后把洋葱丝,蒜茸等加入调料,在微波炉里停放两分种,将之浇在牛排上就可以了。

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    黑胡椒牛排这里再介绍一种制作方法,就是在牛排上面加入一点点的盐,然后放入黑胡椒和洋葱末,用红酒腌半个小时,肉的两面都要撒上盐哟。然后把平底锅放到炉子上面,加入油,当油热了以后,把腌好的牛排放在锅里用大火煎,当一面煎到上颜色以后,再煎另一面,煎制的成熟度可以按照自己的喜好来决定。如果不喜欢吃太生的牛排,可以多煎一段时间,但是一定不能把牛排煎的太老,那么口感就不好了。在煎肉的锅里再放一点点油,来把洋葱末和蒜末炒一下,然后再加入一点黑胡椒末,红酒和牛肉汁也要放在其中,因为牛肉汁本身就很咸,所以就不需要在另外放盐了。如果喜欢,还可以烫一些西兰花放在盘子旁边做装饰,同时也可以沾着黑胡椒汁吃,更美味。


DATE: 2018年02月09日