不中看,但十分美味的美食你能猜出是什么吗?

在制作牛排的时候,不管火候怎么样,普通的制作方法,就是把牛排的两边先用大火煎,目的是为了把肉汁锁在肉排里,然后再改成小火。改成小火以后,再放入盐或者是酱料。盐和胡椒粉的

    在制作牛排的时候,不管火候怎么样,普通的制作方法,就是把牛排的两边先用大火煎,目的是为了把肉汁锁在肉排里,然后再改成小火。改成小火以后,再放入盐或者是酱料。盐和胡椒粉的放入,可以用最简单直接的方式,撒上就行。这样可以吃到牛肉的最本质味道。如果想把牛排制作的复杂一些,那么是没有上限的,什么方式都可以。西餐培训的时候讲到,可以把新鲜的松露切成碎末然后加上威士忌,和肉汁一起配合制作成酱汁。法人国在制作牛排的时候,除了最著名的烤牛排以外,其它的新鲜花样也有很多。像靠近阿尔卑斯山那里的人们,在入冬以后,集市上都会有三样招牌的小吃,一种就是红酒加姜糖,把姜和糖放在锅里煮的滚热滚热的,让人们喝上一口,混身都暖和起来了,所以上阿尔卑斯山先喝一碗姜糖粉就不怕冷了。

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    第二种就是土豆奶酪加火腿,把土豆和火腿炖得浓稠一片,喝到肚子里以后,全身都暖暖的,这里的奶酪不管是什么地方产的,在那种情形下,都十分的美味。第三种就是和瑞士沾边的小吃了,用一个薄一点的锅子,然后把瑞士干酪放在小火上炖,当干酪还没有完全融化的时候,把新鲜的牛肉片放在里面,当牛肉片刚刚出现汁时,就可以和奶酪一起混着吃了。这个方法看起来不中看,那种灰扑扑的颜色干酪,看起真的是没法吃,只要你品尝一口,一下子就会把你的胃口提起来,所以是一道不中看,但中吃的美食。当牛肉的汁水刚刚被熬出来的时候,就和干酪一就,即鲜香以醇浓,可说是没有一种美食可以和它相比,也无法用言语来,那种互相渗透的感觉,导致牛肉里面都是酪汁。


DATE: 2018年02月13日